Жаз бен күздегі ең танымал торт - шарлот. Үйдегі алма және ең нәзік қамыр - неғұрлым дәмді болуы мүмкін. Дайындаудың қарапайымдылығы мұндай десертті күн сайын пісіруге мүмкіндік береді.
Бұл қажетті
- - 400 г алма,
- - 170 г ұн,
- - 150 г қант
- - 3 жұмыртқа,
- - 1 шай қасық жоғарғы тұзсыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Үш жұмыртқаны ыдысқа бөліп, оған 150 грамм қант қосыңыз (кәдімгі немесе қоңыр қантты қолдануға болады), үлпілдек болғанша шайқаңыз (3-5 минут).
2-қадам
170 грамм ұн електен өткізіңіз. Қаласаңыз, тортты үлпілдек ету үшін бірнеше рет електен өткізіңіз.
3-қадам
Шайқау кезінде (төмен жылдамдықпен) жұмыртқа массасына ұн қосыңыз (кішкене бөліктерге салыңыз). Содан кейін қамырға шай қасық тұз қосыңыз, тегіс болғанша шайқаңыз.
4-қадам
Толтыру үшін. Алманы шайып, өзегіне айналдырып, орташа мөлшердегі текшелерге кесіңіз. Торт үшін алманың кез-келген түрін пайдалануға болады (сіздің қалауыңызға байланысты). Пісірудегі басты нәрсе - алма піскен.
5-қадам
Пісірме табақты (диаметрі 22 см) аздап сары маймен щеткамен тазалаңыз. Дайын болған алмаларды қалыпқа салыңыз. Қамырды алма қабатына жағыңыз.
6-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Дайындамамен бірге қалыпты 30-40 минутқа пешке салыңыз. Осы уақыт ішінде торттың жоғарғы жағы сәл қызғылт болуы керек. Дайын алма пирогын алыңыз, сәл салқындатыңыз, қалыптан абайлап алыңыз, әдемі ыдысқа ауыстырыңыз, қант ұнтағын себіңіз және хош иісті шаймен бірге беріңіз.
