Үйде жасалған дәмді торттарды ересектер де, балалар да жақсы көреді. Бірақ пирожныйлардың, пирогтардың, печеньелердің көптеген рецептері айтарлықтай еңбекті қажет етеді. Мен ас үйге жарты күн жұмсамай шайға тәтті тағамдар дайындағым келеді.
Шарлотта - тез және дәмді
Тәтті алма пирогы - шарлотта - асығыс дайындалады. Сынақ үшін сізге қажет:
- жұмыртқа (3 дана);
- ұн (1 стакан);
- қант (1 стакан);
- пісіру ұнтағы (1/2 пакет);
- қаймақ (2 ас қасық).
Жұмыртқаны қантпен араластырғышпен шайқаңыз. Тортты үлпілдек ету үшін ақтарды қантпен бөлек шайқаңыз, содан кейін сарысымен араластырыңыз. Ұнға пісіретін ұнтақты қосып, ақуыз көбігін майдаламауға тырысып, оны контейнерге құйыңыз. Миксермен ең төменгі жылдамдықта араластырыңыз. Алманы кесіп (4-5 дана), оны қамырға қосыңыз. Араластырыңыз және қалыпқа құйыңыз. Шарлотта 30-40 минут 180 ° С температурада дайындалады. Торт пісірген кезде пештің есігін ашпаңыз, әйтпесе ақуыздар шөгіп, тегіс болып шығады.
Шарлотты үстіне даршынмен себуге болады, содан кейін торт дәмді болады. Алманың орнына қамырға шие, алмұрт, өрік, өрік немесе шабдалы салуға болады.
Тәтті печенье - жас аспаздарға арналған қарапайым тағам
Бұл дәмді печеньені балалар да жасай алады. Оның рецепті қарапайым. Саған қажет болады:
- печенье печеньесі («Мерейтой» немесе басқалары - 1 бума);
- сары май (2 ас қасық);
- джем немесе тығыз джем (1/2 кесе).
Печеньелерді қағазға немесе қалың тамақ пленкасына орап, оларды ораммен айналдырып, майдалап тураңыз. Алынған үгінділерге жұмсақ май қосып, араластырыңыз. Үстінде шұңқырмен қалың сопақ печенье жасаңыз. Оған қасықпен джем немесе джем салыңыз. 10 минут ішінде 180 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. Печенье дайын.
Печеньеден қысқа қамыр жасау көп уақыт пен күш жұмсайды. Ыдыс-аяқтардың дәмі бұдан зардап шекпейді.
Дәл осындай қысқа қамырдан дәмді торт жасауға болады. Тортты толтыру келесідей:
- қоюландырылған сүт (1 банка);
- сарысы (3 дана);
- жидектер (көкжидек, бүлдірген, құлпынай. Жемістерді де жыл мезгіліне қарай пайдалануға болады).
Қалған ақуыздарды тортты безендіруге болатын меренг жасаңыз. Максималды жылдамдықпен протеиндерді қантпен араластырғышпен шайқаңыз және 5 минут пешке салыңыз. Сіз тортты пирогты пісіруге болады.
Аспаздық ләззат келесідей дайындалады: қысқа қамырды қалыпқа жайып, 180 ° C дейін 5 минут қыздырылған пешке салады. Содан кейін толтырғыш қалыпқа құйылады, торт пешке тағы 5 минут қойылады. Сарысы қайнап, салмасы қатайған кезде, жидектерді немесе жемістерді үстіне қойып, тағы 5 минутқа қалдырыңыз. Ең дәмді торт дайын.
