Өрік маусымы ашық! Дәрумендермен тамақтанып, отбасыңызды еркелететін кез келді. Біз қол жетімді ингредиенттерден өте қарапайым пісірілген тағамдарды ұсынамыз. Бұл суретті ұстанатындарға жарайды, өйткені оның құрамында өсімдік майы бар және қант мөлшерін сіздің қалауыңыз бойынша реттеуге болады. Өрікті шие немесе қара өрікпен ауыстыру керемет шие губкалы торт немесе қара өрік пирогын жасайды. Өзіңізге көмектесіңіз!
Бұл қажетті
- Тағамдар:
- араластырғыш ыдыс - 1 дана.
- шпатель немесе қасық - 1 дана.
- пісіру парағы - 1 дана.
- қағаз немесе пісіретін төсеніш - 1 дана.
- ұнтақ сүзгі - 1 дана.
- Өнімдер:
- 300 грамм бидай ұны
- 150 мл айран немесе йогурт
- 120 мл иіссіз өсімдік майы
- 1-2 ас қасық лимон шырыны (кептірілген қабығымен, хош иістерімен ауыстырылуы мүмкін)
- 180 грамм қант
- Үстінде 20 грамм қант
- өрік шамамен 400 грамм
- 5-7 грамм пісіретін ұнтақ немесе сода
- 3 жұмыртқа
- қант ұнтағы, себуге арналған даршын
Нұсқаулық
1-қадам
Тамақ пен ыдыс-аяқ дайындаңыз. Тағам бөлме температурасында болуы керек. Өсімдік майын иіссіз қабылдаған дұрыс. Өрік дайындаңыз. Мұны істеу үшін олар жуылады, сүйек алынып тасталады. Міне, ең қызығы: тілімдерді бүтін күйінде қалдыруға болады, ал қамырдың ішінде олар күн болып көрінеді, немесе әр өріктің кесектерін бөліктерге бөліп, қатар-қатарға қоюға болады. Бұл бәріне бірдей емес, бірақ соңғы жағдайда дайын бисквитті бөліктерге бөлу оңай болады.
2-қадам
Ыдысқа құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз: ұн, сода немесе пісіру ұнтағы, қант, қабық. Өсімдік майы мен жұмыртқасы бар айранды бөлек-бөлек шығарыңыз. Қасықпен араластырыңыз, қамыр миксерсіз көтеріледі. Құрғақ және дымқыл ингредиенттерді біріктіріңіз. Мұқият сыпырыңыз.
3-қадам
Алынған қамырды пісіру парағына құйып, тегістеңіз, шеттері мен тегіс қабаты туралы ұмытпаңыз. Әрі қарай, өрікті қамырдың үстіне арқаларын төмен қаратып жайыңыз. Тұрақтылық үшін жемістерді аздап басқан дұрыс. Көтерілген қамыр оларды толығымен суға батыруға мүмкіндік бермейді. Жемісті үстіне қасық қантпен біркелкі себіңіз.
4-қадам
Печеньені алдын ала қыздырылған пешке салған жөн. Сізге 180-200 градус температурада 35 минут пісіру керек. Пісіргеннен кейін тортты табаға салқындатып, пісіру қағазының шеттеріне назар аударыңыз.
Өрік қосылған сәл салқындатылған бисквит кішкене електен қант ұнтағына себіліп, бөліктерге бөлінеді. Ас болсын!
