Бал хош иісі мен өріктің жаңа піскен бөліктері бар нәзік әуе губка тортынан дәмді не бар! Бұл губка бал тортын түстен кейінгі тағамдар үшін дайындауға немесе түскі немесе кешкі астан кейін десерт ретінде пайдалануға болады.
Бұл қажетті
- - 500 г жаңа өрік;
- - 230 г ұн;
- - 150 г сары май;
- - 100 г табиғи бал;
- - 5 жұмыртқа;
- - 2 шай қасық лимон шырыны;
- - 1 шай қасық лимон қабығы;
- - 1 шай қасық пісіретін ұнтақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Жаңа өріктерді шайыңыз, оларды екіге бөліп, шұңқырларды алыңыз.
2-қадам
Жұмсақ майды балмен және қант ұнтағымен шайқаңыз. Сарысын ақтан бөліп алыңыз (жұмыртқаны бөлме температурасында алу керек!), Сарыуызға сары уыз қосып, тағы екі минут шайқаңыз.
3-қадам
Ұнды пісіретін ұнтақпен араластырыңыз, бал-май массасына қосыңыз, қайтадан араластырыңыз.
4-қадам
Қалың көбік пайда болғанша жұмыртқаның ағы мен лимон шырынын бөлек шайқаңыз, қамырға қосып, илеңіз.
5-қадам
Пішінді алдын ала пісіру қағазымен жауып, бүйірлерін маймен жағыңыз. Қамырды оған салыңыз. Өріктің жартысын орналастырыңыз, кесіңіз. Қамырдың бұл мөлшері үшін диаметрі 26 см болатын қалып қабылдаған дұрыс.
6-қадам
Бәлішті 35 минут ішінде 190 градусқа пісіріңіз. Сіздің пешіңізге назар аударыңыз - өрік губкасының бал тортын ерте ме, кеш пе дайындауға болады. Осыдан кейін оны салқындатыңыз, оны қалыптан алыңыз, қант ұнтағын себіңіз.
