Кавказдың биік тауларынан керемет дәмді және құнарлы салат! Жақындарыңызды осы салатпен тамақтандыруға тырысыңыз, сіз өкінбейсіз!
Бұл қажетті
- - 1 консервіленген бұршақ
- - 200 г филе (таңдау үшін сиыр, шошқа еті, қой)
- - 1 дана. қызыл пияз
- - 1 дана. Чили бұрышы
- - 1 дана. болгар бұрышы
- - 2 түйір сарымсақ
- - 1 цилиндр
- - 50 г грек жаңғағы
- - 2 ас қасық. қасық зәйтүн майы
- - сунели құлмақ дәміне қарай
Нұсқаулық
1-қадам
Етті тұзды суда шамамен бір сағат қайнатыңыз. Салат ыдысында салқындатып, текшелерге салыңыз.
2-қадам
Пиязды жіңішке жарты сақина етіп тураңыз. Болгар бұрышынан қажет емес тұқымдарды алып тастап, белдеулеріне кесіңіз.
3-қадам
Чили бұрышын аршып, ұсақтаңыз (бұл бұрыштың ең ыстық бөлігі тұқымдар мен сабаққа жақын сегментте болады). Сіз өткірлік дәрежесін өз қалауыңыз бойынша реттей аласыз.
4-қадам
Грек жаңғағы мен сарымсақты ұсақтап тураңыз (сарымсақ бастырғышты немесе үккішті де қолдануға болады).
5-қадам
Киндроны ұсақтап тураңыз (егер ас үйде кинантро болмаса, оны жаңа ақжелкенмен алмастыруға болады).
6-қадам
Қызыл бұршақ ыдысын ағызып, шайып, салат ыдысына салыңыз. Тұз, дәміне қарай сунели құлмақтарын қосыңыз. Зәйтүн майымен дәмдеңіз. Күн шуақты Джорджия салаты дайын.
