Сұлы печеньесі тез және оңай дайындалады, бірақ олар өте хош иісті, ұнтақталған және дәмді болып шығады! Сіз жаңғақтарды, қантталған жемістерді немесе шоколад кесектерін қосып, толтырумен тәжірибе жасай аласыз.
Бұл қажетті
- Май - 120 г.
- Қант - 90 г.
- Ваниллин
- Жұмыртқа - 1 дана
- Бидай ұны - 120 г.
- Сұлы үлпектері (жайылған сұлы) - 150 г.
- Даршын - 1/2 шай қасық
- Тұз - шымшу
- Пісіру қамыры - 1 шай қасық
- Мейіз - 1/2 кесе
- Пісіру пергаменті
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмсақ майды қант пен ванильді қант қосып, тегіс және жұмсақ болғанша шайқаңыз. Жұмыртқаны қосыңыз, қайтадан шайқаңыз.
2-қадам
Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз: ұн, даршын, тұз, пісіру ұнтағы. Құрғақ қоспаны қамырға електен өткізіңіз. Мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Қамырға сұлы майын құйыңыз. Біртекті болғанша араластырыңыз. Қамырда құрғақ үлпектер болмауы керек. Мейіз қосыңыз, шпательмен араластырыңыз.
4-қадам
Ылғал қолмен доптар жасаңыз және оларды пергамент қағазға пісіру парағына салыңыз, оларды аздап тегістеңіз. Печенье ені 2-3 есеге өсетінін ұмытпаңыз, сондықтан оларды бір-бірінен біраз қашықтықта жайып қою керек.
5-қадам
Біз печеньелерді 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жібердік. Печеньелерді қызарғанша пісіріңіз, шамамен 10-15 минут (печенье мөлшеріне байланысты). Қуырылған печенье тым жұмсақ болып көрінсе, үрейленбеңіз. Ол толығымен салқындаған кезде қытырлақ болады.
