Сәнді печенье жасаңыз. Жалбыз оған ерекше дәмді қосады, сондықтан бұл тағам сіздің дастарқаныңызда тұрақты тағамға айналуына дайын болыңыз!
Бұл қажетті
- - 30 г какао;
- - 400 г ұн;
- - 2 ас қасық. Сахара;
- - 1 жұмыртқа;
- - 250 г сары май;
- - 150 г қара шоколад (сіз сүтті қабылдауға болады);
- - 1 шай қасық жалбыз сығындысы;
- - 180 г ақ шоколад;
- - 20 мл кілегей (35% май қолданған дұрыс).
Нұсқаулық
1-қадам
Сары майды жұмсартып, қант, жұмыртқа қосып, қоспасы үлпілдек болғанша жақсылап шайқаңыз. Жалбыз және какао қосыңыз, араластырыңыз. Үнемі араластыра отырып, біртіндеп ұн қосыңыз.
2-қадам
Қамырды жайып, полиэтилен пленкасына жіберіп, тоңазытқышқа 1 сағатқа жіберіңіз. Бір сағаттан кейін қамырды шығарыңыз. Қамырды жайыңыз, алдын ала жұмыс орнына ұн себіңіз. Печенье кескішті алыңыз және қамырдан печеньелерді кесіңіз.
3-қадам
Пісіру парағын сары маймен майлаңыз, ұнды шаңмен сүртіңіз және печенье кескіштерін сызыңыз. 8 минут 180 градусқа пісіріңіз. Печеньені шығарып, суытыңыз.
4-қадам
Толтырғышты дайындаңыз. Кремді кастрюльге құйып, қайнатыңыз. Содан кейін кілегейге шоколадты қосыңыз (тек ақ түсті), шоколад ерігенше араластырыңыз. Қара шоколад пен майды су ваннасында ерітіңіз.
5-қадам
Салқындатып, печеньенің жартысын сүртіңіз. Оларды тоңазытқышқа тоң қатқанша жіберіңіз. Толтырғышты араластырғышпен шайқаңыз және қалған печеньенің үстінен сүртіңіз. Мұздатылған печеньені тоңазытқыштан алыңыз және оларға толтырылған печеньені жабыңыз. Барлығын тоңазытқышқа 30 минутқа жіберіңіз. Печенье дайын.
