Әрине, әдемі және дәмді торт сатып алу қиындық тудырмайды, бірақ оны өзіңіз пісірсеңіз, жақындарыңыз екі есе қуанады. Шоколадты қарақаттан жасалған торт жасаңыз. Нәзік крем, шоколад глазурі және қарақат қышқылының үйлесімі керемет аспаздық шедевр жасайды.
Бұл қажетті
- Торттар үшін:
- - 160 грамм ұн
- - 180 грамм қант
- - 250 мл қаймақ
- - 2 жұмыртқа
- - 1 шай қасық наубайшы ұнтағы
- Торт қабаты үшін
- - 1 банка қоюландырылған сүт
- - сары май қорабы
- - 2-3 ас қасық. какао ұнтағы
- - жарты стакан қарақат джемі
- - 100 г печенье
- Шоколад глазурі үшін:
- - жарты стакан қант
- - 1 ас қасық. сүт
- - 1 ас қасық. л какао
Нұсқаулық
1-қадам
Біз қаймақ пен қарақат джемі бар шоколадты торт дайындаймыз, сондықтан алдымен қоюландырылған сүтті қайнатыңыз. Ол үшін құмыраны суға салып, 3 сағат пісіріңіз. Салқындатыңыз, содан кейін құмыраны ашыңыз.
2-қадам
Майды бөлме температурасында біраз уақыт ұстаңыз, ол жұмсақ болады, содан кейін толық салқындатылған қайнатылған қоюландырылған сүтпен біріктіріңіз, какао ұнтағын қосыңыз. Біртекті болғанша шайқаңыз. Бұл тортқа арналған шоколадты крем болады. Егер сіз тортты жоғарғы жағынан безендіретін болсаңыз, онда какао кілегейін өзгертіңіз.
3-қадам
Енді шоколадты тортқа арналған торттарға қамқорлық жасаңыз, біз оларды қаймақ қамырынан дайындаймыз. Жұмыртқаны қантпен шайқаңыз, қаймақ қосып, қайтадан шайқаңыз, содан кейін ұнтақпен араластырылған ұн қосыңыз. Қамыр қалың болмауы керек. Майланған пергаментті пісірме табаққа салыңыз, қамырдың үштен бірін құйып, 180 ° C температурада пісіріңіз. Қабықты қалыптан шығарып, суығанша қалдырыңыз. Тағы 2 торт дайындаңыз.
4-қадам
Торттар толығымен салқындаған кезде, қарақат қаймақ тортын жинай бастаңыз. бірінші торт қабатына шоколадты кілегей қабатын салыңыз, екінші торт қабатымен жабыңыз, оған қарақат джемін салыңыз. Үшінші торт қабатын жабыңыз.
5-қадам
Шоколадты глазурді пісіріңіз, ол үшін қантты, сүтті және какаоны қою күйге дейін қайнатыңыз және мұздатылғанға дейін жоғарғы қабыққа дереу құйыңыз. Суық түскен кезде тортты кілегеймен безендіре аласыз. Оны торттың бүйірлеріне жақсылап жайыңыз, содан кейін печенье үгіндісі себіңіз. Торттың жоғарғы қабатында шоколадты кілегейдің жиегін жасап, кілегей мен шоколад раушандарын отырғызыңыз. Қарақат қосылған қаймақ торты дайын.
