Toorbakook сүзбе-шымтезек торты - бұл эстон тағамдарының керемет дәмді тағамдары. Ол жай дайындалады, шайға арналған нәзік тоқаштар шығады. Пісіргеннен кейінгі екінші күні торт одан да дәмді болады, сондықтан бірінші күні нәзіктікпен күресуге асықпаңыз.
Бұл қажетті
- - 500 г сүзбе;
- - 400 г бидай ұны + 3 ас қасық. толтырғыш қасықтар;
- - 350 г қант;
- - 250 г сары май;
- - 100 г қаймақ;
- - 4 жұмыртқа;
- - 4 ас қасық. какао ұнтағы қасықтары;
- - ванильді қант салынған қап.
Нұсқаулық
1-қадам
Тортты жасардан бірнеше сағат бұрын майды тоңазытқыштан алыңыз да, оны бөлме температурасында қалдырыңыз. Содан кейін жұмсартылған майға 150 г қант қосыңыз, жақсылап ұнтақтаңыз. Ұн мен какао ұнтағын қосыңыз, қайтадан ұнтақтаңыз. Пішінді пергаментпен жабыңыз, алынған үгінділердің жартысын оған құйыңыз.
2-қадам
Толтырғышты дайындаңыз. Ол үшін сүзбені қалған қантпен (200 г), қаймақпен араластырыңыз, тауық жұмыртқасында шайқаңыз. Қоспаны баяу жылдамдықпен тағамдық процессорда шайқаңыз, содан кейін ванильді қантты қосыңыз, 3 ас қасық қосыңыз. ас қасық ұн. Ұнның орнына толтыруға бірдей мөлшерде крахмал қосуға болады.
3-қадам
Алынған сүзбе салындысын шоколад чиптерінің үстіне қойыңыз, қалған шоколад чиптерін үстіне құйыңыз.
4-қадам
Торбакук шымтезек пісірілген тортты 190 градусқа 45 минут пісіріңіз. Содан кейін тортты қалыптан шығармай, оны толығымен салқындатыңыз. Тек дайын нан өнімдерін порцияға бөліп, содан кейін шаймен немесе кофемен қызмет ету қалады. Бұл торт барлық ірімшікпен пісіруді ұнататындарға ұнайды.
