Ветчина бар ірімшік квадраттары - бұл керемет суық тағамдар. Тағамның дәмі өте ерекше және қызықты. Квадраттарды дайындау көп уақытты қажет етпейді. Өнімдердің көрсетілген мөлшері шамамен 40 данаға жетеді.
Бұл қажетті
- - ұн - 200 г;
- - қатты ірімшік - 100 г;
- - ветчина - 100 г;
- - майонез - 100 г;
- - сүт 2, 5% - 150 мл;
- - сары май - 150 г;
- - өсімдік майы - 2 ас қасық. л.;
- - крахмал - 50 г;
- - жұмыртқа - 4 дана;
- - тәтті қызыл бұрыш - 1 дана;
- - аскөк жасыл - 20 г;
- - кетчуп - 2 шай қасық;
- - Табаско тұздығы - 3 тамшы;
- - ас содасы - 1 шай қасық;
- - ұнтақталған қара бұрыш - шымшу.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындау. Ұнды електен өткізіңіз. Ұн, крахмал және содамен біріктіріңіз.
2-қадам
Жұмыртқаны сүтпен шайқаңыз, ұнтақталған бұрыш қосыңыз, араластырыңыз. Ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Болгар бұрышы мен ветчинаны өте кішкентай текшелерге кесіңіз. Жасылдан өрескел сабақтарды алып, ұсақтап тураңыз.
3-қадам
Жұмыртқа мен сүт қоспасын ірімшік, бұрыш, ветчина, шөптермен біріктіріңіз, еріген сары май қосыңыз. Араластырыңыз. Қоспаға біртіндеп ұн қосыңыз. Қамыр илеңіз.
4-қадам
Қамырды жұқа қабатқа жайыңыз (шамамен 0,5 см) және оны өсімдік майымен майланған пісіру парағына салыңыз. 220 градус температурада 10 минут пісіріңіз (қызарғанша). Тоңазытқышқа салыңыз, тортты кішкене квадраттарға кесіңіз.
5-қадам
Тұздықты пісіру. Майонез, кетчуп және табаско тұздығын араластырыңыз. Тұздық дайын.
6-қадам
Пісіру шприцін қолданып, әр шаршыға кішкене тұздықты сығыңыз. Жасыл желектермен безендіріңіз. Ыдыс дайын! Ас болсын!
