Бұл жай ғана бәріне ұнайтын дәмді салат рецепті. Салаттың құпиясы қарапайым: сіз қарапайым ингредиенттерді қабылдауыңыз керек, оған бірнеше дәмді қоспалар қосыңыз, сонда сіз балғын және жарқын ұмытылмас дәм аласыз!
Бұл қажетті
- - 500 г қырыққабат;
- - 200 г циабатта;
- - 200 г мұздатылған бұршақ;
- - 50 г пармезан;
- - 4 анчоус филесі;
- - 2 ас қасық. қаймақ қасықтары;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 1 шоқ жаңа піскен шөптер;
- - лимон шырыны, зәйтүн майы, тұз, қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Сиабатты кішкене бөліктерге бөліп, пісіру парағына салыңыз. Маймен себіңіз, үгітілген ірімшіктің үштен бірін себіңіз. Грильдің астында крутерондар қызарғанша пісіріңіз.
2-қадам
Жаңа қырыққабатты жіңішке етіп тураңыз.
3-қадам
Жасыл бұршақтарды қайнаған суға 5 минут қайнатыңыз, дуршлагқа тастаңыз, салқын сумен құйыңыз.
4-қадам
Таңғышты дайындаңыз. Анчовты ұсақтаңыз, сарымсақты пресс арқылы сығыңыз. Жаңа лимон шырынын, ұнтақталған бұрыш, қаймақ, зәйтүн майын қосыңыз. Дәміне қарай араластырыңыз және тұз салыңыз.
5-қадам
Жасылдарды ұсақтаңыз, бұршақпен, қырыққабатпен араластырыңыз, тұздыққа құйыңыз. Қызмет көрсету кезінде крутондарды салат қосылған табаққа салыңыз, үгітілген ірімшік себіңіз.
