Ранчо өткір томат тұздығы ет пен картоп тағамдарының дәмін керемет толықтырады. Сонымен қатар, Америкада бұл тұздық гамбургерлермен бірге беріледі.
Бұл қажетті
- - 3 үлкен қызанақ;
- - 1 үлкен пияз;
- - 1 кішкене ащы бұрыш;
- - 1 тәтті болгар бұрышы;
- - 2 ас қасық өсімдік майы;
- - 1 шай қасық сірке суы;
- - 1 шай қасық қант;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Көкөністеріңізді дайындаңыз. Шырынды, етті қызанақты таңдаңыз, жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз. Пиязды жіңішке тураңыз. ащы бұрышты сақина түрінде кесіңіз. Болгар бұрышын жуыңыз, құрғатыңыз, одан тұқымдар мен бөлімдерді алыңыз. Оны кішкене текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Өсімдік майын түбі ауыр табада қыздырыңыз. Оған пиязды батырыңыз, мөлдір болғанға дейін қайнатыңыз, қызанақты қосып, барлығын қақпақтың астына қоспасы қалыңдағанша қайнатыңыз.
3-қадам
Томат массасына тұз, қант, сірке суын, ыстық және тәтті болгар бұрышының бөліктерін салыңыз. Барлығын баяу отта 10-15 минут қайнатыңыз, ыдысты қақпақпен жаппай, масса қалыңдатылғанға дейін.
