Бұл пирог белгілі шие немесе алма толтырумен пісірілген «Венаға» ұқсайды, мен сізге струсельді сәл өзгертіп, толтыруда інжір қолдануды ұсынамын!
Бұл қажетті
- Қамыр:
- - 120 мл жұмсартылған май;
- - 60 мл қант;
- - 0,25 шай қасық ваниль;
- - 240 мл ұн.
- Толтыру:
- - 240 мл қайнаған су;
- - 60 мл қант;
- - 0,5 шай қасық сода;
- - 240 мл кептірілген інжір.
- Чит:
- - 60 мл ұн;
- - 60 мл қант;
- - 3 ас қасық. май;
- - 60 мл сұлы;
- - 50 г грек жаңғағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз және шаршы, отқа төзімді пісірме табақты маймен майлаңыз.
2-қадам
Жұмсақ сары майды тәттілендіргіш қосылған жеңіл кремді массаға шайқау үшін электр шайқауын қолданыңыз. Ванилин мен ұн қосып, қамыр пайда болғанша араластырып, қалыпқа салыңыз. Оны ыстық пешке шамамен төрттен бір сағатқа жіберіңіз.
3-қадам
Осы уақыт аралығында фаршпен айналысыңыз. Інжірді кішкене кастрюльге қайнаған сумен құйып, орташа отқа пештің үстіне қойыңыз. Барлық суды буландыру үшін шамамен 7-10 минут пісіріңіз. Қант пен сода қосыңыз: біз кептірілген жемістерді жұмсақ ету үшін соңғысын қосамыз.
4-қадам
Тұмшапештен негізді алып, үстіне салманы жайып, 20 минут пісіріңіз. Толығымен салқындатыңыз.
5-қадам
Жаңбырды себу үшін орташа үгінділерге бөліп, қалған ингредиенттермен ұнтақтаңыз. Кондитерлік пирогқа себіңіз, бөліктерге бөліп, қызмет етіңіз.
