Азиялық стильдегі кокос сорпасы ащы чили бұрыштары мен сарымсақ қосылғандықтан өткір дәмге ие. Бұл тағам өте қанағаттанарлық және ерекше, азиялық тағамдардың барлық жанкүйерлеріне ұнайды.
Бұл қажетті
- - 300 г тауық еті
- - 1 түйір сарымсақ
- - 1 чили бұрышы
- - лимон шөптерінің 1 сабағы
- - 1 зімбір
- - 450 мл кокос сүті
- - 2 тәтті бұрыш
- - 500 мл тауық сорпасы
- - жасыл пияз
- - консервіленген бамбук және соя өскіндері
- - соя тұздығы
- - 300 г күріш кеспесі
Нұсқаулық
1-қадам
Сорпаны баяу отқа қойыңыз, қайнатудан бірнеше минут бұрын кокос сүтін қосып, бәрін мұқият араластырыңыз. Чили бұрыштарын, сарымсақ, зімбір және лимон шөптерін ұсақтаңыз. Барлық ингредиенттерді сорпамен біріктіріп, баяу отта 7-10 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Сорпаны сүзіп, алынған сорпаны қайтадан қайнатыңыз. Күріш кеспесін бөлек ыдыста қайнатыңыз. Болгар бұрышын, пиязды, бамбук өскіндерін және сояны ұсақтаңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз және өсімдік майына қуырыңыз. Тауық филесін қызарғанша бөлек пісіріңіз немесе қуырыңыз.
3-қадам
Тауық филесін, қуырылған өсімдік қоспасының аз мөлшерін ыдысқа немесе терең табаққа салыңыз да, ыстық сорпамен жабыңыз. Қызмет көрсетер алдында тағамды соя тұздығымен дәмдеуге болады.
