Үйіңізді нәзік және хош иісті десертпен қуантыңыз.
Бұл қажетті
Қамыр үшін: - 300 г бадам немесе бадам үлпектері; - 0,25 литр жеміс шырыны; - 1 стакан ұн; - бір апельсиннің қабығы; - 1-2 ас қасық. ас қасық қант; - өсімдік майы. Крем үшін: - 2 стакан сүт; - 100 г май; - 1 ас қасық. қасық ұн; - 1 шай қасық крахмал; - 1 кесе қант; - 1 жұмыртқа; - ванилин
Нұсқаулық
1-қадам
Бадамды ұсақтаңыз. Оны шырынмен толтырыңыз. Қоспаны бірнеше минут ұстаңыз. Бір апельсиннен қабықты алып тастаңыз.
2-қадам
Бадам мен шырын қоспасына үгітілген қабық, қант пен ұн қосып, қамыр илейміз. Оның консистенциясы құймақ қамырына ұқсас болуы керек.
3-қадам
Пісіру парағын арнайы пісіру қағазымен жабыңыз. Оны өсімдік майымен майлаңыз. Кішкене пирожныйларды ас қасықпен пісіру парағына салыңыз. Оларды 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 10 минут пісіріңіз. Торттар ыстық болған кезде оларды орап алыңыз.
4-қадам
Бадам түтігінен крем жасаңыз. Мұны істеу үшін ұн мен крахмалды сүтпен аздап сұйылтып, кесектер болмайтындай етіп араластырыңыз. Қалған сүтті қайнатыңыз, ішіне крахмал қосылған қант пен ұн салыңыз. Бұл жағдайда массаны үнемі араластырыңыз. Содан кейін жұмыртқаны қосып, қоспаны дереу оттан алыңыз.
5-қадам
Кремді суытыңыз. Содан кейін бәрін араластырғышпен шайқаңыз, массаға біртіндеп сары май қосыңыз. Түтіктер салқын болған кезде, оларды кондитерлік шприцтің көмегімен кілегеймен толтырыңыз.
