Шабдалыдан жасалған жаңа десертті міндетті түрде дәмін татып көріңіз! Ақыр соңында, ыстық жазда болмаса, өзіңізді жеміс-жидек десерттерімен сусындаған кезде?
Бұл қажетті
- 2 порция үшін:
- - өте аз піскен 2 шабдалы;
- - 30 г бадам;
- - 25 г қант құмы;
- - 0,5 шай қасық бидай ұны;
- - 25 г сары май;
- - 1 кішкентай жұмыртқа.
Нұсқаулық
1-қадам
Тоңазытқыштан майды жұмсарту үшін оны алдын ала алыңыз, ал жұмыртқаны бөлме температурасына дейін жылытыңыз.
2-қадам
Бадам ұнын жасаңыз. Мұны істеу үшін, ең алдымен, жаңғақтарды қабығынан тазалаңыз: қайнаған суға құйып, 15 минутқа қалдырыңыз, содан кейін қабығын шайыңыз және алыңыз. Егер бірінші рет барлық жаңғақтарды тазалау мүмкін болмаса, процедураны қайталаңыз. Содан кейін қабығынан алынған ядроларды пешке кептіріп, кофе тартқышқа салыңыз. Егер сізде дайын бадам ұны болса, сіз бұл затты тастап кете аласыз.
3-қадам
Жемістерді жуыңыз, оны екіге бөліп, шұңқырды алыңыз да, целлюлозаны алыңыз, сонда шабдалының ортасында кілегейге орын жетеді және ол таусылмайды. Пеште жұмсарту үшін шабдалы орташа піскен болуы керек, бірақ толығымен сүректенгендерге жол бермеңіз!
4-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз да, оған кішкене қайнаған су құю керек пісірме табақ дайындаңыз: бұл шабдалы ыдыстың түбіне жабысып қалмайды, ал су пісіру температурасын теңестіреді.
5-қадам
Жұмсақ майды ұнтақ қантпен, жұмыртқамен, ұнмен, бадам ұнымен араластырыңыз. Сұйық кілегейдің біртектес массасын алу керек. Кремді ас қасықпен дайындалған шабдалыға салыңыз, жемістерді қалыпқа салып, пешке 25 минутқа, жеміс жұмсақ болғанша салыңыз. Жылы немесе салқындатылған түрде беріңіз. Тәтті тісі барларға үйеңкі сиропын немесе балды құю ұсынылады.
