Бұл жылдам шашлыктар тағамдар үшін өте қолайлы. Жақсы нұсқа - шөптердің дәмі бар тарыға кәуап беру.
Бұл қажетті
- - 4 тауықтың төс еті;
- - 1 сары бұрыш;
- - 400 г цуккини;
- - 1 кішкентай баклажан;
- - 150 г шие қызанақтары;
- - майлауға арналған өсімдік майы.
- Маринад үшін:
- - 1 пияз;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - ұсақ үккіште үгітілген 1 лимонның дәмі;
- - ½ шай қасық қайен бұрышы;
- - 1 шай қасық жаңа піскен немесе кептірілген картоп тұқымы;
- - 3 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - тұз және ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды ұсақтап тураңыз, сарымсақ түйірлерін ұсақтаңыз. Тауықты кішкене бөліктерге кесіңіз. Үлкен ыдыста лимон қабығын, пиязды, сарымсақты, қайен бұрышын және зирені араластырыңыз. Зәйтүн майы, тұз және бұрыш қосыңыз. Тауық етін қосып, жақсылап араластырыңыз. Ет маринадталған кезде көкөністерді пісіріңіз.
2-қадам
Сары бұрышты жартысын кесіп, тұқымын алып тастаңыз. Бұрыш, күріш және баклажанды кішкене бөліктерге кесіңіз. Гриль сөресін жоғары температурада қыздырыңыз.
3-қадам
Тауықты тостағаннан алыңыз да, тұздықты төгіңіз. Ет, бұрыш, цуккини, баклажан және қызанақты кезек-кезек 8 шашпада ішке қосыңыз.
4-қадам
Торкөзді маймен майлап, үстінде шашлыкты қойыңыз. Пісіріңіз, кейде тауықты қызарғанша және көкөністер жұмсақ болғанша, 15 минут бұраңыз.
