Тайлықтар үшін көбірек таныс тағам - құс еті. Тауық дәмдеуіштер қоспасында маринадталған және грильде немесе басқа жолмен. Бұл балықтың көптігінен демалу үшін керемет сылтау.
Бұл қажетті
- - тауық еті 600 г;
- - кокос сүті 1 ас қасық;
- - қант 2 ас қасық;
- - өсімдік майы 3 ас қасық;
- - дәмдеуіштер қоспасы «карри» 1 ас қасық.
- Тұздық үшін:
- - қуырылған тұзсыз жержаңғақ 150 г;
- - кокос сүті 4 ас қасық;
- - қызыл карри пастасы 2 ас қасық;
- - қант 2 ас қасық;
- - лимон шырыны 3 ас қасық;
- - балық тұздығы 3 шай қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Тұздық үшін жаңғақтарды блендерде ұнтақтаңыз. Кәстрөлде сүттің жартысын қайнатыңыз. Карри паста қосып, 10 минут пісіріңіз. Өртті азайтыңыз, жаңғақ пен қалған сүтті қосыңыз. Қайнатыңыз. Қант, лимон шырыны және балық тұздығын қосыңыз. Кейде араластыра отырып, 15-20 минут пісіріңіз. Дайын тұздықты суытып, тоңазытқышқа салыңыз. Қызмет көрсетер алдында қыздырыңыз.
2-қадам
Ағаш шашлыктарды салқын суға 30 минут салып қойыңыз. Тауық филесін кішкене бөліктерге кесіңіз. Қант, карри, сүт және соя тұздығын қосыңыз. Араластырып, 30 минут қоя тұрыңыз.
3-қадам
Етті шашлыкқа салып, маймен алдын ала қыздырылған табаға салыңыз. Қуырыңыз, кейде қоңыр түске дейін айналады. Шашлыктарды жылы тұздықпен және жаңа піскен көкөністермен беріңіз.
