Жеңіл әрі жылдам десертті кез-келген иесі жоғары бағалайды. Егер олар сау болса, олар көбінесе мамандыққа айналады және қонақтардың көңілінен шығу үшін жетілдіріледі. Бұл тағам жемісті желе торт болуы мүмкін.
Ең қажеті
Барлығын керемет аспаздық өніммен таңдандыру үшін сізге қажетті ингредиенттердің тізімін мұқият қарастырып, сапалысын таңдап, көп жұмыс істеу керек. Тортқа қажетті өнімдердің тізімі бар, олар бір-бірімен біріктірілуі мүмкін, бірақ сіз өзіңіздің талғамыңызға байланысты кейбір заттарды ауыстыра аласыз. Сонымен, сізге:
- 4 тауық жұмыртқасы;
- 300 г ақ қант (сәл артық, бір жарым стаканға дейін);
- 150 г електен өткізілген ұн (1/2 кесе);
- 40 г картоп крахмалы;
- 1 шай қасық пісіру ұнтағы;
- 2 пакет ваниль;
- 250 г йогурт (тәтті емес және қоспасыз);
- 30 г кәдімгі желатин және торттарға арналған мөлдір пакет;
- 1 сарғыш;
- консервіленген шабдалыдан жасалған банка;
- 0,5 кг құлпынай, шұңқырлы шие және басқа да сүйікті жидектер мен жемістер.
Пісіру процесі
Пісірудің дереу басталуы қарсаңында сіз желатинді суға батыруыңыз керек. Келесі күні процесс жемістер мен жидектерді өңдеуден басталуы керек. Маңызды: тортты жоғарғы жағына безендіру үшін бірнеше шабдалы мен жидектер қалдырыңыз.
Бөлшектерге кесілген консервіленген шабдалы мен құлпынай блендерге жіберіңіз, содан кейін аздап қыздырыңыз, бірақ ештеңе күйіп қалмайды. Егер жаңа шабдалы қолданылса, алдымен терісіне қайнаған су құю арқылы теріні алып тастау ұсынылады. Ісінген желатинді ыстық сұйықтыққа артық сұйықтықсыз жіберіңіз. Желатин ерігенше баяу отта қойып, кейде араластырыңыз, содан кейін салқындатқышты салыңыз.
Торттың негізі - бисквит. Келесі кезеңде оны пісіру керек. Ол үшін қант қосылған жұмыртқалар терең контейнерде ұрылады. Содан кейін ұн, крахмал, тұз, пісіретін ұнтақ және ваниль жіберіліп, қамшыға алынады. Содан кейін апельсин қабығын ыдысқа қосыңыз (сіз тұтастай аласыз, жартысын жасай аласыз), жақсылап туралған және алынған масса қасықпен жақсылап иленеді.
Содан кейін пішінді немесе терең пісіру парағын пісіру қағазымен жауып, маймен майлап, ұн немесе жарма себіңіз. Қамырдың жартысы таңдалған қалыпқа құйылады және 180-200 ° C дейін қыздырылған пешке 10-15 минутқа қойылады. Бір печенье торты шығады. Сол сияқты екінші қамыр қалған қамырдан пісіріледі.
Енді сіз салқындатылған желатин салатын йогуртпен араластырып, бірінші тортты киіп, үстінен екіншісін жауып қоюға болады. Енді торт тоңазытқышқа екі сағатқа жіберіледі. Оны шығармас бұрын, безендіру үшін қалған жемістер әдемі кесіліп, пакеттегі нұсқауларға сәйкес кондитерлік өнімдерге арналған мөлдір желатин дайындалады.
Торт жеткілікті мөлшерде суланған кезде, үстіне жемістер мен жидектерді салып, желатинді массаға құюға болады. Содан кейін оны толық тоңазытылғанға дейін тоңазытқышқа жіберіңіз. Дайын десертті жалбыз және кілегеймен безендіріңіз.
