Салат манго әуесқойларына ұнайды. Бұл жеңіл, қарапайым дәмі бар болып шығады. Салатқа арналған тағам да ерекше, ол йогурттан, ірімшіктен және қышадан дайындалады - манго мен асшаяндармен үйлеседі.
Бұл қажетті
- Салат үшін:
- - 1 манго;
- - 2 сәбіз;
- - балдыркөктің 2 сабағы;
- - 100 г аршылған асшаян;
- - 5 түйір сарымсақ;
- - 1 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - бұрыш, тұз.
- Тұздық үшін:
- - 125 мл майсыз йогурт;
- - 50 г ірімшік;
- - 1 шай қасық Дижон қыша.
Нұсқаулық
1-қадам
Бір піскен мангоның қабығын аршыңыз, етін тілімдерге бөліңіз. Сәбізді тазалаңыз, оларды ұсақ үккішке сүртіңіз. Балдыркөк сабағын шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, жеткілікті жұқа етіп кесіңіз.
2-қадам
Сарымсақты тазалаңыз, майдалап тураңыз, қыздырылған зәйтүн майына қуырыңыз. Сарымсаққа аршылған асшаяндарды қосыңыз, бірге 2 минуттан артық қуырыңыз. Егер сіз асшаяндарды ұзақ уақыт пісірсеңіз, олар қатал болады.
3-қадам
Салатқа арналған тұздық жасаңыз. Мұнда бәрі қарапайым: майсыз табиғи йогуртті араластырғышта қыша мен араластырғышта шайқаңыз. Ірімшікті сүртіңіз, айранға қосыңыз, араластырыңыз.
4-қадам
Дайын манго сарымсақ қуырылған асшаяндармен біріктіріңіз. Ұсақталған сәбіз, туралған балдыркөк қосыңыз. Барлығын араластырыңыз. Салатты бұрыш пен тұзбен дәмдеңіз.
5-қадам
Алынған хош иістендіргішпен бірге салатты құю қалады. Араластыру міндетті емес. Ірімшік соусымен манго мен асшаянның салаты дайын, оны тез арада беріңіз. Ірімшік тағамы басқа салаттарға да сай келеді, сонымен қатар көкөніс тағамдарымен үйлеседі.
