Сіз өткір заттарды ұнатасыз ба? Сонда сіз бұл испан картопының рецептін ұнатасыз. Мұндай картоп тәуелсіз тағам ретінде де қызмет ете алады және ет тағамдары үшін керемет гарнирге айналады.
Бұл қажетті
- Картопты испан тілінде пісіру үшін сізге қажет:
- - картоп - 1 кг;
- - сүзбе - 200 - 300 г;
- - лимон -1/2 немесе шарап сірке суы;
- - пияз - 2 дана;
- - ұнтақталған қызыл бұрыш, паприка, зире, чили, зире - дәміне қарай;
- - өсімдік майы.
- Майонез үшін:
- - жұмыртқа - 2 дана. (сарысы);
- - зәйтүн немесе өсімдік майы - 1 стакан (мүмкіндігінше - майонез қалыңырақ болады);
- - тұз, қант - әрқайсысы 1 шай қасық;
- - қыша -0,5 шай қасық;
- - жаңа ұнтақталған бұрыш;
- - шарап сірке суы - 1 ас қасық. қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты қабығында қайнатыңыз немесе табада қызарғанша қуырыңыз.
2-қадам
Ұсақ туралған пиязды лимон шырынын (немесе шарап сірке суы) құйып, маринадтауға қалдырыңыз (1-2 сағатқа).
3-қадам
Майонезді жұмыртқаның сарысы мен өсімдік майынан блендерде дайындаңыз. Мұны істеу үшін бірінші жылдамдықпен шайқаңыз: 2 сарысы, қыша, тұз, қант, бұрыш, сірке суы, шай қасық май. 30 секунд сайын бір шай қасық өсімдік майын қоспа қалыңдағанша қосыңыз. Бұл процесс ең көп дегенде 15 минутты алады.
4-қадам
Тұздық үшін сүзбе немесе ірімшікті дәмдеуіштермен, маринадталған пиязбен, майонезбен араластыру керек.
5-қадам
Пісірілген картопты қабығынан аршып, табаққа салыңыз да, алынған қоспаның үстіне құйыңыз. Шөптермен безендіріңіз.
