8 наурыз - көктемнің тамаша күні және біздің еліміздегі ең сүйікті мерекелердің бірі. Мерекелік үстелге әдемі, жарқын және дәмді торт дайындаңыз, жақын адамдар сіздің күш-жігеріңізді бағалайтыны сөзсіз.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - ұн - 250 г;
- - қаймақ - 150 г;
- - жұмыртқа - 6 дана;
- - қант - 200 г;
- - ванильді қант - 1 пакет.
- Крем үшін:
- - май - 250 г;
- - қоюландырылған сүт - 250 г.
- Толтыру үшін:
- - шие джемі - 100 г.
- Сиропты дайындау үшін:
- - су - 1 стакан;
- - қант - 3 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Печенье қамырын дайындаңыз. Ақтарды сарылардан бөліп алыңыз. Қант пен сарысын ақ түскенше жақсылап сүртіңіз. Қант пен жұмыртқа қоспасына қаймақ пен ванилин қосыңыз. Массаны араластырыңыз. Араластыру кезінде ұнды жұқа ағынмен қосыңыз. Ақтарды қатты көбікке шайқаңыз және қамырға ақырын қосыңыз.
2-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Ыдысты майланған қағазбен немесе пісіру пергаментімен салыңыз. Оны 3/4 қамырға толтырып, пешке 30-40 минуттай салыңыз.
3-қадам
Дайын бисквитті қалыптан алыңыз, сәл салқындатыңыз. Шеттерін біркелкі етіп кесіп, тортты көлденеңінен 2 тең бөлікке кесіңіз.
4-қадам
Сіңдіруді дайындаңыз. Су мен қантты араластырыңыз, бәрін қайнатыңыз және салқындатыңыз. Пісірілген сироппен пирожныйларды сіңіріңіз. Содан кейін шие джемімен сүртіңіз.
5-қадам
Крем жасаңыз. Жұмсақ сары май мен қоюландырылған сүтті кесектерсіз біртекті массаға шайқаңыз. Төменгі тортты кілегеймен майлаңыз, екіншісін салыңыз. Сондай-ақ, торттың үстіңгі жағы мен жағын кілегеймен майлап, бисквит қалдықтарынан үгінділер себіңіз.
6-қадам
Тортты безендіріңіз. «8 наурыз» жазуын шие джемі бар кондитерлік шприцті қолданыңыз. Тортты шоколад чиптерімен және жидектермен безендіріңіз.
