Сегіз талғампаз фигура түріндегі 8 наурыз салаты мерекелік дастарқанның басты сәніне айналады.
Бұл қажетті
- - 1 тауықтың төс еті;
- - 100 грамм қара өрік;
- - 100 грамм жүгері консервілері;
- - 1 орташа сәбіз;
- - 100 г консервіленген бұршақ;
- - 4 жұмыртқа;
- - 1 пияз;
- - 300 г шампиньондар;
- - майонез;
- - қуыруға арналған өсімдік майы;
- - безендіруге арналған жасыл желектер.
Нұсқаулық
1-қадам
Емшекті қайнатыңыз (қайнатылғаннан кейін шамамен 20 минут), салқындатып, ұсақтап тураңыз.
2-қадам
Біз пиязды тазалап, қайнаған сумен күйдіріп, майдалап тураймыз.
3-қадам
Шампиньондарды кішкене бөліктерге кесіңіз. Оларды дайын пияздың жартысымен қуырыңыз.
4-қадам
Сәбізді қайнатыңыз, қабығын аршып, ірі үккішке сүртіңіз.
5-қадам
Жұмыртқаны қайнатыңыз, тазалаңыз. Сарысын ұсақ үккішке сүртіңіз. Біз тиіндерге әлі қол тигізбейміз - олар кейінірек, «нарцисс» жасау және салатты безендіру үшін қажет болады.
6-қадам
Қара өріктерді ұсақтап тураңыз (егер олар құрғақ болса, алдымен оларды сіңіру керек).
7-қадам
Жинауға кірісейік. Тегіс ыдысты алыңыз да, оған екі шыны стаканды бірінің астына салыңыз. Көзілдіріктің айналасында дайындалған ингредиенттердің сегізін келесі ретпен қабаттарға салыңыз (әр қабатты майонезбен жағуды ұмытпаңыз):
Бірінші қабат: тауық еті;
Екінші қабат: пияз;
Үшінші қабат: қара өрік;
Төртінші қабат: бұршақ және жүгерінің жартысы (қалған жартысы салатты безендіруге жұмсалады);
Бесінші қабат: шампиньондар;
Алтыншы қабат: сәбіз;
Жетінші қабат: сарысы.
8-қадам
Жүгері мен шөптің көмегімен біз салат жасаймыз. Ақуыздардан нарцисс жапырақтарын кесіп алып, біз гүл алу үшін жүгері дәндерінің айналасына салыңыз. Нарцисс сабағы - жасыл пияз. Алайда, «8 наурыз» салатын дәл осылай безендірудің қажеті жоқ. Сіз оны өзіңіздің талғамыңызға қарай реттей аласыз.
