Егер бұл сүзбе кастрюлін тоңазытқышта түні бойы қалдырса, ол таңертең үлкен тығыздыққа ие болады, одан да дәмді болады, сондықтан оны кешке таңғы асқа дайындаған жөн. Мейіз пісірілген тағамға тәттілік қосады, бірақ сіз онсыз жасай аласыз, содан кейін кастрюль лингонниктің арқасында қышқыл болып шығады.
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - 500 г майлы сүзбе;
- - 3 жұмыртқаның ағы;
- - 4 ст. бидай ұнының қасықтары, қант;
- - 1 ст. қасық ванильді қант, пісіру ұнтағы;
- - май, мейіз.
Нұсқаулық
1-қадам
Ақуыздардан сарысын бөліп алыңыз. Қант пен жұмыртқаның ағын кішкене ыдысқа шайқаңыз. Бұл кастрюльге сарысы қажет емес.
2-қадам
Сүзбені жақсы електен сүртіңіз. Ұнтақталған сүзбені ұнмен немесе манна жармасымен араластырыңыз (өз қалауыңыз бойынша), ванильді қант пен разрыхлитель қосыңыз, қайтадан араластырыңыз.
3-қадам
Мейізді лингонникпен шайыңыз, ұн қоспасына қосыңыз, барлығын ақталған ақтармен толтырыңыз, бәрін тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Отқа төзімді ыдысты сары маймен жағыңыз, оған сүзбе қоспасын ақырын құйыңыз.
5-қадам
Лингонберри кастрюлін 180 градусқа 45 минут қайнатыңыз. Алтын қабық пайда болуы керек.
6-қадам
Салқындатылған немесе ыстық дайындалған сүзбе кастрюлін үйдегі кілегеймен немесе қаймақпен бірге беріңіз. Сондай-ақ, кастрюльді қант ұнтағына себілген кез-келген тосап немесе сироппен құюға болады.
