Дәмді афиналық салат кез-келген дастарқанның нағыз сәні болады. Тізімдегі ингредиенттерден сіз 2 порцияға арналған салат аласыз.
Бұл қажетті
- • 1 болгар сары бұрышы;
- • 1 болгар жасыл бұрышы;
- • 1 қызанақ;
- • 10 зәйтүн;
- • 100 г жеміс ірімшігі;
- • өсімдік майы;
- • жасыл (пияз және ақжелкен);
- • тұз;
- • ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Пісірмес бұрын барлық көкөністерді жақсылап жуу керек.
2-қадам
Бұрышты екі бөлікке бөліп, тұқымдарды алып тастаңыз. Кішкентай, тіпті текшелерге кесіңіз.
3-қадам
Қызанақты кішкене текшелерге кесіңіз. Салатты шырын сыққыш жасау үшін алдымен қызанақтың қабығын алып тастау керек. Теріні кетіру үшін қызанақты бірнеше секунд қайнаған суға салыңыз.
4-қадам
Егер зәйтүн шұңқырға салынса, оларды алып тастап, кішкене тілімдерге кесіңіз. Салатты безендіру үшін бірнеше зәйтүн қалдырыңыз.
5-қадам
Ірімшікті кішкене текшелерге кесіп, алдын ала дайындалған терең ыдысқа салыңыз. Туралған көкөністерді ыдысқа салыңыз.
6-қадам
Салатқа жарқын дәм беру үшін сізге майдалап туралған көк қосу керек. Өсімдік майымен дәмдеңіз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
7-қадам
Тағамды жақсылап араластырыңыз да, салат ыдысына салыңыз.
8-қадам
Дайын салатты зәйтүн және жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.
