Торт қосылған кешкі шай - бұл тамаша уақыт. Бірақ барлық торттар шаймен үйлесе бермейді. Мысалы, қызыл балық қосылған ірімшік торты кешкі асқа өте қолайлы.
Бұл қажетті
- - 400 грамм қызыл балық,
- - 100 грамм шпинат,
- - пияздың 2 сабағы,
- - 1 пияз,
- - 300 грамм қаймақ ірімшігі,
- - 150 грамм қатты ірімшік,
- - 3 жұмыртқа,
- - дәміне қарай жасыл,
- - 100 грамм май,
- - 400 грамм қатпарлы қамыр,
- - дәміне қарай тұз,
- - дәміне қарай ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті қосып, температураны 200 градусқа орнатыңыз және жылытуға қалдырыңыз.
2-қадам
2 пиязды жуыңыз, сәл құрғатыңыз (майлықпен), қараңғы бөлігін кесіңіз, жарты сақиналарға кесіңіз. Тазартылған пиязды кішкене текшелерге кесіңіз.
3-қадам
Табада 100 грамм майды ерітіп, пиязды қосып, екі минут қайнатыңыз, содан кейін шпинат қосып, бес минут қайнатыңыз.
4-қадам
150 грамм қатты ірімшікті майдалап тураңыз. 300 грамм кілегейлі ірімшікті үш жұмыртқамен шайқаңыз, үгітілген ірімшік қосып, қайтадан шайқаңыз. Ұнтақталған массаға туралған көк қосыңыз (мөлшері міндетті емес), қайтадан шайқаңыз.
5-қадам
Қызыл балықты кішкене текшелерге кесіңіз. Балықты қуырылған пиязбен, тұз бен бұрышпен дәміне қарай біріктіріңіз.
6-қадам
Қатпарлы қамырды пісірме табаққа салыңыз. Қамырды қалыпқа таратыңыз. Қамырға пияз бен балықтың жартысын салыңыз. Сырдың қоспасымен жабыңыз (жартысы). Балықтың қалған толтырмасын ірімшік массасына салыңыз, ірімшік қоспасымен демалыңыз. Тағамды пешке салыңыз, тортты жұмсақ болғанша пісіріңіз.
