Мама Алидің десерті - араб тағамдарының сүйікті тағамы. Нәзік кремді дәм сіздің қонақтарыңызды баурап алады және олар осы десертке қуанады. Негіз ретінде сіз кондитерлік, круассандарды, бриочтарды қолдануға болады.
Бұл қажетті
- - 250 г қатпарлы қамыр
- - 400 г қоюландырылған сүт
- - 400 г су
- - 100 г жаңғақ
- - 50 г кептірілген жемістер
- - ваниль
- - 100 г кілегей
- - 20 г сары май
- - 1 ас қасық. л. апельсин қабығы
Нұсқаулық
1-қадам
Жаңғақтарды майсыз құрғақ табада қуырыңыз. Жаңғақ пен кептірілген жемістерді пышақпен ұсақтаңыз.
2-қадам
Қатпарлы тоқаштарды ұнтақтаңыз, негізгі қабаттан ұсақтап алыңыз. Жаңғақ-жеміс қоспасында араластырыңыз.
3-қадам
Қоюланған сүтті кастрюльге құйыңыз, оған су, ванилин құйыңыз, жақсылап араластырыңыз және қайнатыңыз, кейде араластырыңыз, тағы 5 минут қайнатыңыз. Сүтті салқындатып, қоспаны қосыңыз.
4-қадам
Қою сүт пен судың орнына сіз 800 грамм кілегей, сүт немесе олардың қосындысын қолдана аласыз, шамамен 100 грамм қант қосыңыз.
5-қадам
180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Қоспаны отқа төзімді ыдысқа салыңыз, түбіне екі май майын салыңыз. Кремді жоғарғы жағына біркелкі жағыңыз. 15 минут пісіріңіз.
6-қадам
Қызмет көрсетер алдында жаңғақпен безендіріңіз.
