Толтырылған форельді 20 минут ішінде өте тез пісіруге болады. Бұл өте нәзік, жұмсақ және шырынды болады.
Бұл қажетті
- - 1,5 кг форель
- - ½ кг шпинат
- - 300 г шампиньондар
- - 2 түйір сарымсақ
- - 30 г май
- - 1 пияз
- - дәміне қарай тұз, бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Форельді теріңізге зақым келтірмей кесіңіз: жотаны алып тастаңыз, бірақ басын, құйрығы мен қанаттарын қалдырыңыз.
2-қадам
Шпинатты тұзды суға 2-4 минут қайнатыңыз, содан кейін оны дуршлагқа салыңыз, үстіне салқын сумен құйыңыз, жақсылап сығыңыз және пышақпен ұсақтап тураңыз.
3-қадам
Майға ұсақ туралған пиязды қуырыңыз. Саңырауқұлақтарды қосыңыз, тілімдерге кесіңіз, тұз, сұйықтық буланғанға дейін қуырыңыз.
4-қадам
Осыдан кейін саңырауқұлақтарға шпинат пен туралған сарымсақты қосыңыз, бәрін араластырыңыз. Қажет болса, тұз қосыңыз.
5-қадам
Алынған қоспамен балықты толтырыңыз, оны калька қағазымен жабылған пісіру парағына салыңыз.
6-қадам
Форельді зәйтүн майымен себіңіз, пеште 200 градусқа дейін 12-15 минут қыздырыңыз.
7-қадам
Осыдан кейін ыдысты алыңыз, бөлме температурасына дейін салқындатып, қызмет етіңіз.
