Форель мен шпинатпен толтырылған әдемі себеттер үстелдің жарқын безендірілуіне айналады, және барлық қонақтар өздерінің нәзік талғамымен қуантады.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 100 гр. май;
- - 200 гр. ұн;
- - бір шымшым тұз;
- - 5 ас қасық мұзды су.
- Толтыру үшін:
- - 1 форель (немесе лосось) стейк;
- - 300 гр. cаумалдық;
- - 2 жұмыртқа;
- - 150 мл кілегей (35% май);
- - 100 гр. үгітілген ірімшік;
- - шай қасық ұнтақталған мускат жаңғағы (міндетті емес);
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз барлық ингредиенттерді қолда болу үшін дайындаймыз.
2-қадам
Жұмыс бетіне кесектерге кесілген ұн мен май құйып, үгінділерге араластырып, мұздай су қосыңыз. Біз қамыр илейміз.
3-қадам
Қамырды шелпек немесе кастрюльге салыңыз, оны тоңазытқышқа салыңыз.
4-қадам
Форельді (лосось) сүйектерден және теріден бөліп, белдеулеріне кесіңіз.
5-қадам
Еріген шпинатты барлық суы шыны болатындай етіп сығыңыз, ыдысқа кілегей, жұмыртқа, үгітілген ірімшік, мускат жаңғағы (міндетті емес) және тұз салыңыз.
6-қадам
Біз пішінді тоңазытқыштан қамырмен бірге шығарамыз. Біз раушан гүлінің түрін алу үшін балықтардың жолақтарын әдемі бұрап аламыз.
7-қадам
Толтырманы қамырмен бірге қалыптарға салыңыз, ортасына қарай. Балықтан «раушан» қосып, оны сәл итеріп, қалыптардың шеттеріне жетуі үшін сәл көбірек құйыңыз.
8-қадам
Пешті 180С-қа дейін қыздырып, себеттерді форельмен 50 минут пісіріңіз.
