Теңіз балдыры - ағзаға арналған йодтың қоймасы. Йод қалқанша без үшін өте қажет. Теңіз балдырларын дүкендерде сатылатын түрінде жеуге болады немесе одан салат жасауға болады.
Бұл қажетті
- - 150-200 гр. маринадталған теңіз балдыры;
- - 5-7 ас қасық жүгері консервілері;
- - 80-100 гр. краб таяқшалары немесе краб еті;
- - 1 орташа жаңа піскен қияр;
- - болгар бұрышы;
- - қант;
- - күнбағыс немесе зәйтүн майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен жеке компоненттерді дайындауға кірісейік. Теңіз балдырын алып, оны ұсақтаңыз.
2-қадам
Консервіленген жүгері құмырасын ашыңыз, сұйықтықты ағызыңыз.
3-қадам
Қиярды жуыңыз, құрғатыңыз және жұқа етіп тураңыз.
4-қадам
Болат бұрышын салатқа дайындау. Оны жақсылап жуып, кептіру керек. Бұрышты 2 жартыға бөліп, әрқайсысының тұқымын алып тастаңыз. Бұрыштың өзін жұқа жолақтармен кесіңіз.
5-қадам
Шаян таяқшаларын кішкене бөліктерге кесіңіз. Егер сізде краб таяқшалары болмаса, сіз оларға краб етін ауыстыра аласыз.
6-қадам
Енді біз бәрін салат түрінде қалыптастырамыз. Барлық ингредиенттерді ыдысқа біріктіріңіз: жүгері, бұрыш, балдырлар, краб таяқшалары және қияр.
7-қадам
Салатты араластырыңыз. Дәміне қарай бір шөкім қант қосыңыз. Салатқа тұз қосудың қажеті жоқ шығар, өйткені теңіз балдырында тұз көп.
8-қадам
Салатты маймен дәмдеңіз, араластырыңыз және қызмет етіңіз.
