Чиптер мен краб таяқшалары бар салат гурмандар арасында өте танымал және жай дәмді бастапқы тағамдардан дәм татқысы келеді. Мұндай салатты дайындауға арналған ингредиенттер қол жетімді және өте қол жетімді, ал дайындау әдісі аспаздықтың арнайы дағдыларын қажет етпейді.
Шаян таяқшалары мен чиптерден тұратын классикалық салат - бұл мерекелік дастархандағы ерекше тәбет. Оның нәзік дәмінің қулығы жұмсақ тағамдар мен өткір қытырлақ картоп чиптерінің сәтті үйлесімінде жатыр. Егер сіз қиялды қоссаңыз және оны ұйымдастыру қызықты болса, онда мұндай тәбет ересектерге де, балалар мерекесіне де керемет түрде сән береді.
Қажетті өнімдер:
- 200 грамм шаян таяқшалары;
- 3-4 дана орташа қызанақ;
- 4 жұмыртқа;
- 75-100 грамм чиптер;
- 100 грамм қатты ірімшік;
- жеңіл майонез немесе қаймақ дәміне қарай;
- аскөк, жасыл пияз, зәйтүн безендіруге арналған.
Қадамдық рецепт:
- Жұмыртқаны 7-10 минут қайнатыңыз, сонда сарысы қайнатылады. Суық сумен жауып, 5 минутқа қалдырыңыз. Жұмыртқалар салқындаған кезде, қабықшаларды алу оңай болады. Содан кейін жұмыртқаларды текшелерге ұсақтап тураңыз.
- Шаян таяқтарын орамнан шығарыңыз, оларды жұмыртқалармен бірге кесіңіз.
- Салаттағы шырынның көп мөлшерін болдырмау үшін тым піспеген қызанақты қолданған дұрыс, сол мақсат үшін оларды тым ұсақтап кесуге болмайды. Егер сіздің қолыңызда әлі де шырынды қызанақ болса, онда салатқа жұмсақ өзегін қоспағаныңыз жөн, бірақ оның қатты бөліктерін қолданғаныңыз жөн. Кез-келген жағдайда, бұл жалпы суретке ешқандай әсер етпейді және салатты аз дәмді етпейді. Гурмандар үшін көкөністердің бетінен жұқа қабығын кетіру және оны осы күйінде ұсақтау үшін қызанақтың үстіне қайнаған су құйған жөн.
- Қатты ірімшікті орташа үккіште үгітіңіз.
- Жасыл түстерді дайын тағамдармен безендіруге қолданар алдында жуып, кептірген дұрыс. Сондай-ақ, салаттың сары бетін қара тамшылармен бүлдірмеу үшін зәйтүнді құмырадан шығарып алу немесе, ең болмағанда олардан шырынды ағызып алу ұсынылады.
- Біз салатымызды кезең-кезеңімен жинаймыз: туралған шаян таяқшаларын кең табақтың түбіне бүйірсіз қойып, майонезбен майлаңыз. Азап шекпеу үшін, бүкіл қабатты қасықпен біркелкі етіп бөліп, майонезбен қаптамада кішкене тесік жасап, салаттың қажетті қабаттарына жұқа тор жағуға болады. Егер сізде консервіленген киім болса немесе майонездің орнына қаймақ / майсыз йогурт қолдансаңыз, бұрыштан кішкене тесік жасап, оны полиэтилен пакетке салуға болады.
- Содан кейін қызанақты салыңыз. Қызанақ қосымша шырын жібермеуі үшін бұл қабатты тұздау мен майлаудың қажеті жоқ.
- Жұмыртқа қабатын қосып, майонез торын, тұз жасаңыз.
- Содан кейін, үгітілген ірімшікті жайыңыз да, оны киіммен жабыңыз.
- Чиптерді илектегішпен ұнтақтаңыз, оларды сөмкеге құюға немесе үгінділер әр түрлі бағытта ұшып кетпес үшін пленкамен жабуға болады. Біз салатымызды безендіру үшін жапырақшаларға бірнеше тұтас чиптер қалдырамыз.
- Ылғалданған ірімшік қабатына чипс қабатын жағыңыз.
- Біз өз салатымыздан күнбағыс жасаймыз, табақтың айналасына тұтас чиптерді - гүл жапырақтары мен зәйтүндерді ұзына бойына кесіп, күнбағыс өзегін орналастырамыз. Сіз оларды төмендегі суретте көрсетілгендей етіп орналастыра аласыз.
Сіз майонезден жасушалар жасап, әр шаршыға зәйтүн қоюға болады.
Краб таяқшалары мен чипсы салатының дизайн нұсқалары:
Армандағанды ұнататындар үшін және үй шаруашылығына немесе қонақтарына мерекелік дастарханның ерекше безендірілуімен таңдандыруға болады, салатты кірпі түрінде жасауға болады.
Зәйтүндер бұл жерде пайдалы емес, бірақ алдын-ала жуып, кептірілген жасыл пияз немесе аскөк шөпте кірпінің толық бейнесін жасау үшін ыңғайлы болады. Бұл міндетті орындау үшін сізге сопақ тәрелке керек, оған салат қабаттарын жайып, сіз кірпі денесінің ұзын пішінін ұстануыңыз керек.
Қабаттарды күнбағыс тәрізді ретпен салыңыз, тек соңында чипс қабатымен себіңіз және оларды кішкене бөліктерге баспаңыз. Сіз чиптерді жіңішке сабанға бөлуге тырысуыңыз керек - жануарлардың инелеріне еліктеп, дайын тіскебасарға тігінен салыңыз, салаттың 1/3 бөлігін бос қалдырыңыз - бұл біздің кірпіміздің басы болады. Өзіңіздің қолыңызбен ұзартылған тұмсық жасап көріңіз, соңында зәйтүн - кірпінің мұрнын салыңыз. Сонымен қатар, көз туралы ұмытпаңыз. Егер сіз жасыл пиязды безендіру үшін таңдаған болсаңыз, онда оны ұсақтап кесіп, табақтың шеттеріне себіңіз, егер сізде аскөк болса, оны қолдануға болады. Аскөк ұсақ бұтақтарға бөлініп, оларды ақ тәрелкенің сынықтары көрінбейтін етіп дөңгелек етіп қою керек. Кірпі дайын.
Сіз сонымен қатар тағамдар жасай аласыз
Мұны істеу үшін сізге түбі жоқ стакан қажет, немесе жұмсақ картоннан дөңгелек пішінді өзіңіз жасай аласыз, ол қабаттар төселгеннен кейін жай алынып тасталады және сіз цилиндр түріндегі салат аласыз. Декорация үшін сіз сондай-ақ жасыл, зәйтүн қолдануға болады, қарақат бұтақтары пайда болған тісбасардың төбесінде ерекше көрінеді.
Қайықтар тағы бір қызықты дизайн болуы мүмкін.
Бұл жағдайда салатты қабат-қабат етіп қою қажет емес. Барлық қажетті ингредиенттерді салат ыдысына жай араластырады, майонезбен дәмдейді, дәміне қарай тұздайды, айтпақшы, жасыл салаттарды тікелей салат ыдысына қосуға болады, чипсы ұсақталып, қалған ингредиенттерге қосылады. Салатты тұтас чиптерге ақырын жағыңыз. Пластинаның ортасына әдемі кесілген қызанақты орналастыруға болады, ал дайын қайықтарды шеңберге жайып, аскөк бұтақтарымен безендіруге болады. Ыдыс дайын.
Кеңес: салатты қайықтарға үстелге жаймас бұрын жайған жөн, сонда чиптер тұздыққа сіңіп үлгермейді және мүмкіндігінше қытырлақ болып қалады.
