Классикалық татар тұздығы қуырылған, қайнатылған немесе пісірілген балық пен теңіз өнімдерімен бірге беріледі. Тамаша идея - балықты тұздыққа салып, оны крутондарға жайыңыз. Бұл өте тәбетті көрінеді, ал дәмі өте нәзік және сонымен бірге өткір және өткір.
Бұл қажетті
- - 1 багет;
- 1/4 кесе жержаңғақ майы
- - жеңіл тұздалған лососьдің 300 г филесі;
- - 1 қияр;
- - 1/2 авокадо;
- - қызыл пияз;
- - 1 ас қасық туралған жаңа аскөк;
- - 1 ас қасық жаңа піскен лимон шырыны;
- - 2 шай қасық васаби;
- - бір шымшым тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Гриль табасын жоғары температурада алдын ала қыздырыңыз. Багетті тілімдерге кесіңіз. Жержаңғақ майын екі жағына жайып, екі жағына 1 минут қызарғанша гриль жасаңыз. Кастрюльді кастрюльден алыңыз да, бір жағына қойыңыз.
2-қадам
Лосось филесін кішкене текшелерге кесіңіз. Авокадоны тазалаңыз, жартысын кесіңіз, шұңқырды алып тастаңыз және етін балық сияқты бөліктерге бөліңіз. Қияр мен қызыл пиязды тазалаңыз, кішкене кесектерге кесіңіз.
3-қадам
Көкөністерді, авокадо мен балықты үлкен терең ыдысқа салыңыз. Туралған аскөк қосып, барлық ингредиенттерді ақырын араластырыңыз.
4-қадам
Қалған майды ұру үшін шанышқыны пайдаланыңыз. Жаңа сығылған лимон шырыны мен васабиді қосыңыз. Тұздықты лосось ыдысына салыңыз да, ақырын араластырыңыз. Дәміне қарай тұз қосыңыз.
5-қадам
Әрбір қуырылған тостқа бір қасық лосось тартерасын салып, дереу қызмет етіңіз.
