Жаңа 2018 жыл жақындап келеді, оның символы Сары Жер Иті болады. Бұл үй жануарын тыныштандыру үшін оның құрметіне мерекелік дастарханға тағам дайындаңыз. Тамаша идея - бұл тағамды қара зәйтүн, үгітілген сарысы мен шөптермен безендіре отырып, ит түрінде Жаңа жылға арналған салат. Фотосуреті бар қадамдық рецепт сізге қонақтарға ұнайтын дәмді, мейірімді тағам дайындауға көмектеседі.
Қажетті ингредиенттер
Иттің Жаңа 2018 жылында күлкілі тұлға түрінде салат жасау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
- ысталған аяғы - 300 г;
- қайнатылған картоп - 6 орташа түйнек;
- қайнатылған сәбіз - 3 дана;
- өңделген ірімшік - 1 қаптама;
- қайнатылған жұмыртқа - 4 дана;
- маринадталған шампиньондар (немесе кез-келген басқа саңырауқұлақтар, сіз үйдегі дайындықтардан аласыз) - 150 г;
- майонез - 120-140 г; тұз, ұнтақталған бұрыш - иесі дәміне қарай.
Сондай-ақ, «Ит» жаңа жылдық салатын безендіру үшін сізге қажет:
- қалампыр - 6 дана;
- аскөк - бірнеше бұтақ;
- қайнатылған шұжық - кішкене бөлік;
- шұңқырлы зәйтүн (қара) - 2-3 дана.
Біртіндеп пісіру
Алдымен сізге барлық өнімдерді дайындау керек. Жұмыртқа, сәбіз және картоп түйнектерін қайнату, салқындату және қабығынан тазарту қажет.
Содан кейін әрбір ингредиент дайындалуы керек:
- біз картоп пен сәбізді әр түрлі ыдыстарға салып, ірі үккіште сүртеміз;
- біз жұмыртқаны ақ және сарысына бөлеміз, бөлек-бөлек ұсақтаймыз;
- ысталған аяқтың терісін алып тастаңыз, оны тілімдерге ұсақтап кесіңіз немесе қолыңызбен талшықтарға жыртыңыз;
- банкадан саңырауқұлақтарды ағызып алыңыз, егер қақпақтар үлкен болса, ұсақтап тураңыз;
- өңделген ірімшік, мұздатқышқа жарты сағатқа салыңыз, ұсақ үккіште үгінділермен сүртіңіз.
Біз әрқайсысын шанышқымен майонезбен жағып, өнімдерді қабаттарға жайамыз. Бастау үшін, үгітілген картоптың жартысын тегіс ыдысқа салыңыз, иттің беткі қабаты түрінде қабат түзіңіз.
Содан кейін, майонезді жайыңыз, ысталған тауық етін мұқият жайыңыз, үгітілген протеинді жұқа қабатқа себіңіз, иттің формасын ұмытпаңыз. Ақуыздың бір бөлігін безендіру үшін қалдырыңыз. Тауықтың арқасында жаңа 2018 жылға арналған салат дәмді ғана емес, сонымен қатар қанағаттандырарлық, хош иісті хош иіспен қонақтарды қызықтырады.
Ақуыздың үстіне саңырауқұлақтарды салыңыз, қайтадан майонезбен жағыңыз. Егер сіз өте майлы тағам алғыңыз келмесе, оны ұсақ тор түрінде сығып алуға болады. Біз өнімдерді үгітілген ірімшіктің жұқа қабатымен жабамыз.
Ірімшіктен кейін «Ит» салатына дәмдеуіш қосуға болатын қайнатылған сәбіз кезегі келеді. Егер сіз өткір тағамдарды ұнататын болсаңыз, сәбізге аздап сарымсақ қосыңыз, бірақ онсыз ол кем емес дәмді болып шығады.
Соңғы кезең - ингредиенттердің үстіне қалған картопты біркелкі қабатқа қосу. Жоғарыдан бастап, сіз бәрін майонезбен жағып, қасықпен аздап қысыңыз.
Жаңа жылдық салатты ит тәрізді ету үшін, төмендегі фотосуретте көрсетілгендей, мылжың аймағын ашық сары уызға себіңіз.
Қалған ақуызбен құлақ пен беттің ортасын маска жасаңыз. Біз мұрынды тұтас зәйтүннен, иттің көзін жартысынан жасаймыз. Қалампыр безендіруге де пайдалы. Ауз қалыптастыру үшін шұжықтың бір бөлігін пайдаланыңыз.
Иттің Жаңа 2018 жылындағы салатты мерекелік және өте тәбетті етіп көрсету үшін маринадталған саңырауқұлақтардан қастар қосыңыз, аскөк бұтақтарымен ыдысты безендіріңіз. Тоңазытқышта ыдысты жарты сағат ішінде майонезбен қаныққан етіп алып тастау қалады. Барлық пісіруге 20 минуттай уақыт кетеді, бірақ қонақтар, соның ішінде балалар, дәмді және ерекше тағамдармен қуанады.
