Нанның бұл түрі пикник үшін керемет мүмкіндік болып табылады: ол дәмді, қанықтырады және сөмкеде ұзақ сапарға шыдайды!
Бұл қажетті
- - 1 үлкен сәбіз;
- - 2 паприка бұрышы;
- - 2 кішкентай шалбар;
- - 1 ас қасық. зәйтүн майы;
- - 200 г май;
- - 14 г құрғақ ашытқы;
- - 400 г манна;
- - 4 жұмыртқа;
- - 4 сарысы;
- - 100 г қатты ірімшік;
- - күн сәулесінде кептірілген қызанақтың 8 жартысы;
- - 1 ас қасық. шұңқырлы зәйтүн;
- - 2 шай қасық тимьян;
- - 2 шай қасық дәмді;
- - бір асқабақ тұқымы;
- - бір уыс күнбағыс тұқымы;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Ең алдымен, сары май мен жұмыртқа бөлме температурасында болуы керек екенін ескеріңіз, сондықтан оларды тоңазытқыштан пісіруден бір сағат бұрын алыңыз.
2-қадам
Сәбізді тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз. Қызыл бұрышты ұнтақтаңыз. Пиязды жіңішке сақиналармен тураңыз.
3-қадам
Табада 1 ас қасық зәйтүн майын қыздырып, пияз сақиналарын қосыңыз. Ақшыл алтынға дейін қуырыңыз, содан кейін бұрыш пен сәбізді қосып, отта ұстаңыз, кейде араластырыңыз, жұмсақ болғанға дейін. Бөлме температурасына дейін салқындату үшін шөптерді қосып, пештен алыңыз.
4-қадам
Сары майды электр сыпырғышпен шайқаңыз, содан кейін жұмыртқа мен сарысын шайқаңыз, дәміне қарай тұз қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
5-қадам
Ыдысқа жарманы ашытқымен қосып, сұйық ингредиенттердің қоспасын құйып, қамыр илеңіз (мұны арнайы қондырманы қолданып араластырғышта жасауға болады).
6-қадам
Ірімшікті үгітіңіз, қалған салқындатылған көкөністермен бірге қамырға араластырыңыз. Туралған зәйтүнді қосып, қайтадан араластырыңыз және сүлгімен жабылған жылы жерде бір сағатқа қалдырыңыз.
7-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру қағазымен нанға арналған екі пішінді сызыңыз. Қамырды қалыпқа салып, пешке шамамен 45 минут жіберіңіз.
