Томат пен көкөніс тұздығы қосылған макарон - бұл көптеген гурмандардың жүрегін жаулап алатын итальяндық тағам. Мұндай макарон өнімдерін дайындау қиын емес және өте көп уақытты қажет етпейді. Тағамның қызанақ дәмі керемет болып шығады. Сонымен қатар, өткір әуесқойларға ұнайды.
Бұл қажетті
- -1 пакет жұқа спагетти
- -3 ірі қызанақ
- -2 болгар бұрышы
- -1 көкөніс кемігі
- -1/3 консервіленген жүгері банка
- -1/3 ащы бұрыш (чили)
- -2 ас қасық. л. өсімдік майы
- - Провансаль шөптерінің қоспасы
- - дәміне қарай бұрыш және тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Дәмді және дұрыс макарон жасау үшін сізге спагеттиді дұрыс қайнату керек. Терең кастрюльді алыңыз, көп мөлшерде су құйыңыз, тұз бен бұрыш қосып, тимьян қосып, қайнатыңыз. Спагеттиді тәжірибелі қайнаған суға салыңыз, 1 ас қасық қосыңыз. л. макарон бір-біріне жабысып қалмас үшін өсімдік майы. Паста жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз, суды ағызып, спагеттиді салқын сумен шайыңыз.
2-қадам
Спагетти суы қайнап жатқан кезде сіз спагетти соусын жасауға кірісе аласыз. Қызанақты, цуккиниді, ыстық және болгар бұрышын суық суға шайыңыз. Цуккиниді тазалаңыз, тұқымдарды бұрыштан алыңыз. Бір қызанақты кішкене текшелерге кесіңіз, ал қалған екі қызанақты блендерде және пюре түрінде тураңыз.
3-қадам
Болгар бұрышын кішкене текшелерге кесіңіз де, ащы бұрышты өте ұсақтап тураңыз. Цуккиниді ұсақтап тураңыз немесе оны блендерде тураңыз.
4-қадам
Енді макарон тұздығын нақты дайындауға көшейік. Терең қуыру табасын алыңыз, жақсылап қыздырыңыз, өсімдік майын қосып, қыздырыңыз. Болгар бұрышын жақсылап қыздырылған майға салыңыз, оны жұмсақ болғанша қуырыңыз, цуккиниді қосып, бірге 1 минут қуырыңыз, содан кейін алынған қызанақты табаға салыңыз. Макарон тұздығын 15 минут қайнатыңыз, содан кейін Провансаль шөптерінің, тұз бен бұрыштың және жаңа туралған қызанақ пен жүгерінің қоспасын қосып, тағы 5-10 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Макарондарды порцияланған табақтарға салыңыз, тұздықты қосып, шөптердің жаңа бұтақтарымен безендіріңіз және үстелге қызмет етіңіз. Томат пен көкөніс тұздығы қосылған дәмді макарон дайын.
