Картоп кастрюльі - ораза ұстағандар үшін қолайлы тағам. Бұл қоректік және шырынды болып шығады және оны дайындау үшін сізге қол жетімді және арзан өнімдер қажет болады.
Саңырауқұлақтары бар майсыз картоп кастрюльі
Осы рецепт бойынша дайындалған кәстрөл ерекше хош иісті болып шығады және керемет дәмді болады. Саңырауқұлақтардың арқасында ыдыс қоректік болып, толық тамақтанудың орнын баса алады. Кәстрөл жасау үшін сізге келесі компоненттер қажет:
- 350 г шампиньон;
- 1 үлкен пияз;
- 3 түйір сарымсақ;
- дәміне қарай тұз;
- дәміне қарай ұнтақталған бұрыш;
- аскөк шоғыры;
- 5 картоп;
- 5 ас қасық. өсімдік майы.
Жуылған және қабығынан тазартылған картопты тұзды суға қайнатып, содан кейін сұйықтықтан алып, араластырғышпен илеу керек. Картоп пюресі үшін 2 ас қасық қосыңыз. өсімдік майы және жақсылап араластырыңыз.
Тазартылған пиязды кішкене текшелерге кесу керек, содан кейін 3 ас қасықпен қуыру табағына салыңыз. мөлдір болғанға дейін ыстық май мен қуырыңыз. Осыдан кейін пиязға ұсақ кесілген саңырауқұлақтар мен майдалап туралған сарымсақты қосу керек. Саңырауқұлақтар қызарған кезде кастрюльді пештен алу керек болады.
Қуырылған саңырауқұлақтарды терең майланған формаға салыңыз, содан кейін картоп массасын үстіне қойып, оны шпательмен біркелкі таратыңыз. Әрі қарай, майсыз картоп кастрюльі бар пішінді жарты сағат ішінде 200 ° C дейін қыздырылған пешке салады. Дайын тағамды туралған аскөкке себіңіз де, туралған бөліктерге қызмет етіңіз.
Биік шойын табалары майсыз картоп кастрюльдерін жасау үшін өте қолайлы. Олардың ішінде тағам біркелкі пісіп, шырындылығын сақтайды.
Қияр қосылған майсыз картоп кастрюльі
Қияр қосып, керемет картоп кастрюльі алынады. Оны дайындау үшін сізге келесі компоненттер қажет:
- 6 картоп;
- 2 маринадталған қияр;
- 1 пияз;
- жасыл шоқ;
- 2 ас қасық. томат пюресі;
- 2 ас қасық. ұн;
- 1 ас қасық су;
- дәміне қарай тұз;
- дәміне қарай бұрыш;
- күнбағыс майы;
- ұнтақталған крекер.
Кәстрөлге орташа мөлшердегі картопты таңдап, мұқият жуып, формасында қайнатып, салқындату керек. Содан кейін салқындатылған картопты аршып, жұқа тілімдерге бөліңіз. Орташа мөлшердегі маринадталған қиярды тұзды ерітіндіден алып тастау керек, қағаз сүлгілермен кептіріп, ірі үккіште үгітіңіз. Жаңа піскен шөптерді шайыңыз және майдалап тураңыз, пиязды жіңішке жарты сақиналармен кесіңіз.
Күнбағыс майымен майланған және ұнтақталған ұнтақ себілген пішінде қайнатылған картоптың жартысын біркелкі салыңыз. Келесі қабатқа тұздалған қияр, пияз және шөптерді салыңыз, содан кейін оларды қалған картоппен жабыңыз.
Кәстрөл әдемі алтын қоңыр қабықты алу үшін оны пешке салмас бұрын, оны лимон шырынын араластырған өсімдік майының аз мөлшерімен майлау керек.
Толтырманы дайындау үшін бөлек ыдыста суды томат пюресі, тұз, бұрыш және ұнмен араластырып, жақсылап араластыру керек. Алынған қоспаны кастрюльге құйып, 180 ° C дейін қыздырылған пешке 35-40 минутқа салыңыз. Дайын тағамды ыстық және салқындатылған түрде беруге болады.
