Vanilla Strawberry Pie - нағыз жазғы десерт. Торттың керемет дәмі мен хош иісі бар. Ол дастарханды әрлейтіні сөзсіз. Десерт дайындау қиын болмайды, және дайындық процесі көп уақытты қажет етпейді.
Бұл қажетті
- - жұмыртқа - 3 дана;
- - май - 100 г;
- - қаймақ 15% - 100 г;
- - қант - 250 г;
- - пісіру ұнтағы - 1 шай қасық;
- - ұн - 3 стакан;
- - ванильді қант - 2 шай қасық;
- - құлпынай - 300 г;
- - крахмал - 2 ас қасық. л.;
- - сүт - 3 ас қасық. л.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындау. Жұмыртқаны (2 дана) қантпен (150 грамм) және ванильді қантпен араластырыңыз, миксермен шайқаңыз. Жұмсақ май мен қаймақ қосыңыз. Қоспаны миксермен тегіс болғанша шайқаңыз. Ұнды пісіретін ұнтақпен араластырып, қамырға біртіндеп қосыңыз. Жұмсақ қамыр илеңіз, ол сіздің қолыңызға аздап жабысып тұруы керек. Дайын қамырды полиэтиленмен орап, 15 минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Толтырғышты дайындау. Жидектерді сумен шайыңыз, құрғатыңыз, сабақтарын алыңыз. Әр жидекті бірнеше тілімге кесіңіз. Жидектерді қалған қант пен крахмалмен жабыңыз. Араластырыңыз. Оны 10 минутқа қалдырыңыз.
3-қадам
Қамырды екі тең емес бөлікке бөліңіз (2/3 және 1/3). Қамырдың көп бөлігін қалыңдығы шамамен 1 сантиметрлік қабатқа айналдырыңыз. Оралған қамырды қалыпқа салыңыз (маймен алдын ала майланған). Жоғары бамперлер жасаңыз. Жидек толтырғышын қамырға біркелкі таратыңыз. Қамырдың екінші бөлігін жұқа қабатқа айналдырыңыз. Қамырды толтырғыштың үстіне қойып, шеттерін жақсылап басып, шымшып алыңыз.
4-қадам
1 жұмыртқа мен сүтті біріктіріңіз, араластырғышпен шайқаңыз. Пирогтың жоғарғы бөлігін жұмыртқа мен сүт қоспасымен щеткалап, қантқа себіңіз. Пеште пирогты 220 градуста 30-40 минут пісіріңіз. Ыдыс дайын! Ас болсын!
