Табуле - булгурға негізделген араб салаты. Бұл тағамды ораза кезінде де жеуге болады. Булгурдың көптеген пайдалы қасиеттері бар: натрий, темір, фосфор, калий, мырыш, мыс, кальций.
Бұл қажетті
- - 1 ас қасық. л. бал
- - жалбыз
- - бір шөкім ваниль
- - 1/4 шай қасық. даршын
- - 100 г булгур
- - 200 г апельсин шырыны
- - 1 алма
- - 50 г өрік
- - 50 г мейіз
- - 50 г тұқымдар
Нұсқаулық
1-қадам
Жаңа сығылған апельсин шырынын кастрюльге құйыңыз, оған шымшым құрғақ жалбыз, даршын, ваниль және бал қосыңыз.
2-қадам
Булгурды табаққа құйыңыз. Алманың қабығын аршып, орташа текшелермен кесіңіз. Апельсин шырынын туралған алма, мейіз және кептірілген өрік қосыңыз.
3-қадам
Шырынды жемістермен қайнатыңыз және оларға болгур қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Табаны тамақ пленкасымен жауып, 1-1,30 сағатқа қалдырыңыз, сонда болгарлар шырынға қаныққан және ісініп кетеді. Қоспаны бір сағат ішінде 3-5 рет үнемі араластырыңыз.
5-қадам
Тазартылған тұқымдарды табаға алтын түске дейін қуырыңыз. Салатқа тұқым қосыңыз. Жаңа жалбызмен безендіріп, қызмет етіңіз.
