Бұрыш себеттерінде ұсынылған күріш салаты тағамдар үшін өте қолайлы. Салаттың калория мөлшері аз, бір тағамға 300 ккал ғана. Көрсетілген тағам мөлшері 8 порцияға жетеді.
Бұл қажетті
- - тауық еті (филе) - 400 г;
- - күріш (ұзын) - 75 г;
- - тәтті бұрыш (көп түсті) - 4 дана;
- - жасыл бұршақ консервілері - 250 г;
- - шұңқырлы зәйтүн - 20 дана;
- - зәйтүн майы - 100 мл;
- - өсімдік майы - 3 ас қасық. л.;
- - сірке суы 3% - 1 ас қасық. л.;
- - қыша - 1 шай қасық;
- - карри - 1 ас қасық. л.;
- - тұз - 0,5 шай қасық.
- - ақжелкен - безендіруге арналған.
Нұсқаулық
1-қадам
Күрішті сұрыптаңыз, сумен шайыңыз, тұзды суға қайнатыңыз.
2-қадам
Бұрышты пеште 220 градусқа 10-15 минут пісіріңіз. Содан кейін бұрышты алып, полиэтилен пакетке салыңыз да, 10 минутқа қойыңыз. Бұрышты тазалаңыз, ұзындығы бойынша жартысына кесіңіз, тұқымын алыңыз.
3-қадам
Тауық филесін сумен шайыңыз, теріні алып тастаңыз, кішкене бөліктерге, тұзға кесіңіз, карри себіңіз және 10 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін етті өсімдік майына барлық жағынан қуырыңыз (2-3 минут).
4-қадам
Зәйтүндерді сақиналарға кесіңіз.
5-қадам
Тұздықты пісіру. Зәйтүн майын, тұзды, сірке суын және қышаны біріктіріңіз. Араластырыңыз. Тұздық дайын.
6-қадам
Күріш, зәйтүн, бұршақ, тауық филесін біріктіріңіз. Араластырыңыз. Салатты тұздықпен дәмдеңіз. Қызмет көрсетер алдында салатты бұрыштың жартысына салыңыз, шөптермен безендіріңіз. Ыдыс дайын!
