Ең дәмді құймақ - тәтті салмасы бар құймақ. Ол үшін кез-келген жидектер мен жемістер жарамды, оларды кесектерге кесуге тура келмейді, бірақ сіз оларды пюре түрінде езуге болады. Мұндай толтыру үшін алмұрт өте қолайлы, өйткені ол жұмсақ және картоп пюресі алу үшін оны електен өткізіп алу жеткілікті.
Бұл қажетті
- - ұн 100 г.
- - жұмыртқа 2 дана.
- - сүт 150 г.
- - тұз
- Толтыру үшін:
- - алмұрт 4 дана.
- - мейіз 2 ас қасық. қасықтар
- - қант 2 ас қасық. қасықтар
- - жарты лимон шырыны
- Жылтыр үшін:
- - туралған жаңғақ 1 ас қасық. қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Сүт, жұмыртқа және ұнды араластырыңыз, аздап тұз қосыңыз. Қуыруға арналған табаны майдың бір бөлігімен майлап, құймақ пісіріңіз.
2-қадам
Мейізді жылы суға арналған ыдысқа салыңыз. Алмұртты кесектерге бөліп, кастрюльге салыңыз да, баяу отта қайнатыңыз, стакан су құйыңыз. Алмұрт жұмсақ болуы керек. Содан кейін оларды електен ысқылап, отқа бірнеше минут қойыңыз.
3-қадам
Мейізден суды ағызып, оны алмұртқа қант пен лимон шырынын қосыңыз. Жемістерді тағы бірнеше минут пісіріңіз.
4-қадам
Толтырманы құймақтың үстіне қойыңыз, оларды орап, табаққа салыңыз. Қызмет көрсетер алдында туралған жаңғақ себіңіз.
