Түсті қырыққабат - қырыққабаттың дәмді әртүрлілігі. Сонымен қатар, оны дайындау өте оңай және сіңімділігі жоғары.
Нұсқаулық
1-қадам
Сатып алу кезінде қырыққабаттың таза, тығыз бастарын таңдаңыз. Кейбір супермаркеттер гүлшоғырын бөлек сатады. Оларды тоңазытқышта бір аптадан артық ұстау керек.
2-қадам
Термиялық өңдеуге дайындық. Сыртқы жапырақтарын алып тастап, өзегін кесіңіз. Қараңғыланған жерлерді кесіп тастаңыз. Қырыққабатты жақсылап шайыңыз. Гүлшоғырын кесіңіз. Сабақты тастаңыз.
3-қадам
Жұпқа. Гүл шоғырларын қос қазандыққа салыңыз. Сізге қырыққабат қытырлақ және жұмсақ болғанға дейін 6 - 8 минут пісіру керек.
4-қадам
Пісіру. Гүл шоғырын қайнаған тұздалған суға батырыңыз. Қақпақты жауып, қайтадан қайнатыңыз. Содан кейін отты азайтып, қайтадан жауып, 10-12 минут пісіріңіз.
5-қадам
Микротолқынды пеште. Бүршіктерді микротолқынды пешке қауіпсіз ыдысқа салыңыз және 1/4 кесе су құйыңыз. Бу шығару үшін 5 см артқа бүгіліп, тамақ пленкасымен жабыңыз. Максималды температурада 12-14 минут пісіріңіз.
