Көптеген жоғары калориялы тағамдардан айырмашылығы, грек салаты тек жаңа піскен көкөністерден дайындалады және хош иісті зәйтүн майымен дәмделеді. Оның керемет көрінісі дастарқанның сәнін келтіреді. Тамаша талғам мен жеңілдік сізге жақсы көңіл-күй сыйлайды. Мұндай салатты дайындау тіпті жаңадан келген үй шаруасындағы әйелдер үшін қиын болмайды.
Бұл қажетті
- - шие қызанақтары - 8 дана;
- - орташа мөлшердегі жаңа қияр - 2 дана;
- - қызыл пияз - 1 дана;
- - грек фета ірімшігі - 100 г;
- - шұңқырлы зәйтүн - 4-5 дана;
- - зәйтүн майы - 20 г;
- - лимон - 0,5 дана;
- - салат жапырақтары - 2-3 дана;
- - ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Шие қызанақтарын, қияр мен салат жапырақтарын ағын сумен шайып, құрғатыңыз. Салаттың ерекшелігі - барлық негізгі ингредиенттер мөлшері бойынша бір-біріне ұқсас ірі кесектерге кесіледі. Бірақ біз кішкентай қызанақты қолданып жүргендіктен, оны тек екіге бөліңіз. Шиенің орнына кәдімгі қызанақтың 2-3 данасын да алуға болады. Бұл жағдайда оларды 6-8 бөлікке кесіңіз.
2-қадам
Қиярды тек 2 см-ден кем емес текшелермен тураңыз, Фета ірімшігін де осындай текшелерге бөліңіз. Қызыл пиязды тазалаңыз, шайыңыз және жіңішке жарты сақиналарға кесіңіз. Зәйтүнді дөңгелек тілімдерге кесіңіз.
3-қадам
Енді салат салатын дайындап көрейік. Мұны істеу үшін шырынды жарты лимоннан кішкене ыдысқа сығыңыз. Егер оған кездейсоқ сүйектер түсіп кетсе, оларды алып тастау қажет болады. Шырынға дәміне қарай зәйтүн майы мен қара бұрыш қосыңыз. Шанышқымен аздап шайқаңыз.
4-қадам
Ұсақталған қияр, қызанақ, зәйтүн және ірімшікті үлкен ыдысқа салыңыз, ораманы қосып, жақсылап араластырыңыз. Қажет болса, салат жапырақтарын дөрекі турап, ыдысқа қосыңыз. Оны салат ыдысына жіберіңіз және қызмет етіңіз.
