Құлпынайдан жасалған кілегей пирогы өте әдемі және мерекелік ғана емес, сонымен қатар өте дәмді болып шығады! Қалай болғанда да, құлпынайдың кілегеймен үйлесуі идеалды деп санауға болады!
Бұл қажетті
- - 500 г құлпынай;
- - 300 мл кілегей;
- - 170 г қамыс қант;
- - 4 жұмыртқа;
- - 60 г жүгері және бидай ұны;
- - 30 г сары май;
- - 2 ас қасық. құлпынай джемі, сүт қасықтары;
- - 1 ас қасық. қасық қант ұнтағы;
- - 1 шай қасық ас содасы.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
2-қадам
2 дөңгелек пішінді сары маймен майлаңыз, пергаментпен салыңыз. Ұнға себіңіз.
3-қадам
Бидай мен жүгері ұнын електен өткізіңіз, сода қосыңыз.
4-қадам
Жұмыртқа мен қантты жарық түскенше шайқаңыз. Ұн қоспасын араластырыңыз, араластырыңыз, ыстық сүт қосыңыз. Алынған қамырды 2 пішінге құйыңыз, 20 минут пісіріңіз. Тұмшапештен алыңыз, 5 минутқа қалдырыңыз, содан кейін пирожныйларды қалыптардан алыңыз, суытып қойыңыз.
5-қадам
Қант пен кремді араластырыңыз. Көпірту.
6-қадам
Бір тортты ыдысқа салыңыз, құлпынай джемімен щеткаңыз. Үстіне жартысы кесілген кілегей мен жарты құлпынай салыңыз. Екінші қабықпен жабыңыз, қалған кілегей мен құлпынай қосыңыз. Үстіне қант ұнтағын себіңіз, дереу қызмет етіңіз.
