Пісіру мен үшін міндет емес, рахат. Жалғыз өкініштісі, жұмыс күндері бұл процеске біз қалағандай көп уақыт бөлу мүмкін емес. Бірақ демалыс күндері мен көңіл көтеріп, отбасы үшін нағыз мерекелік түскі ас пен түскі ас ұйымдастырамын.
Бұл қажетті
- - 250-300 г ветчина немесе қайнатылған ет,
- - 1 үлкен сәбіз,
- - 1-2 болгар бұрышы,
- - ащы қызыл бұрыштың кішкене бөлігі (міндетті емес),
- - бірнеше спаржа,
- - 1 пияз,
- - 1 картоп,
- - бір қарағай жаңғағы,
- - өсімдік майы,
- - тұз,
- - соя тұздығы,
- - лимон шырыны.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты қабығынан аршып, ұзын жолақтармен турап, қуырыңыз да, артық май стақан болатындай етіп дуршлагке салыңыз.
2-қадам
Сәбізді тазалаңыз, ұзын жолақтарға кесіңіз. Ветчина немесе қайнатылған етті тураңыз. Спаржа тұзсыз қайнатыңыз, салқын, кішкене кесектерге кесіңіз. Егер жасыл жіңішке спаржа 5 минуттай дайындалса, онда ақ спаржа ұзақ уақытты қажет етеді - шамамен 8-10 минут.
3-қадам
Тәтті бұрыштарды шайыңыз, қабығын аршып, жолақтармен немесе жұқа тілімдермен кесіңіз. Ащы бұрышты ұсақтап тураңыз. Пиязды аршып, ұсақтаңыз. Картоп, ветчина, сәбіз, спаржа, болгар бұрышы, ащы бұрыш және пиязды біріктіріңіз. Кәстрөлде кептірілген қарағай жаңғағын өсімдік майымен бөлек араластырыңыз, соя соусын және дәміне қарай аздап лимон шырынын қосыңыз. Салаттың үстіне тұздықты құйыңыз.
