Томат тұздығында пісірілген жұмыртқа тәрізді тағам, таңғы асқа немесе отбасылық асқа арналған керемет тағамдар үшін өте қолайлы.
Бұл қажетті
- - қайнатылған жұмыртқа 4 дана;
- - қатты ірімшік 100 г;
- - сары май 2 ас қасық;
- - қаймақ 2 ас қасық;
- - пияз 1 дана;
- - сарымсақ 2-3 тіс.;
- - қызанақ шырыны немесе маринадталған қызанақ целлюлозасы 300-400 г;
- - мускат жаңғағы;
- - ұнтақталған паприка 1 шай қасық;
- - жаңа піскен шөптер;
- - бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Жартысын кесіп, жұмыртқаны тазалаңыз. Сарысын абайлап алыңыз, шанышқымен езіңіз, майдалап туралған ірімшік пен қаймақ қосыңыз. Тұз, қара бұрыш және мускат жаңғағын қосып араластырыңыз. Массаны жұмыртқалардың жартысына бөліңіз.
2-қадам
Пияз бен сарымсақты ұсақтап турап, сары майға қуырыңыз. Томат шырынын қосып, 10 минут қайнатыңыз. Дәміне қарай тұз, бұрыш және паприка салыңыз.
3-қадам
Томат тұздығын пісірме табаққа құйып, жұмыртқаларды бір-бірінен біраз қашықтықта үстіне қойыңыз. Пеште шамамен 15 минут 160-180 ° C температурада пісіріңіз. Пісірме табаққа қызмет етіп, шөптермен безендіріңіз.
