Ұзақ бұқтырудың арқасында ет жұмсақ болып шығады, ал томат тұздығы орегано мен насыбайгүлмен бірге сиырға дәмдеуіш береді.
Бұл қажетті
- 4 қызмет етеді:
- - 500 г сиыр еті;
- - 100 г концентрацияланған томат пастасы;
- - 1 қызанақ;
- - 2 ас қасық. өсімдік майы;
- - 2 пияз;
- - 1 шай қасық насыбайгүл және орегано;
- - тұзды бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Сиыр етін қағаз сүлгімен шайып, құрғатыңыз, содан кейін кішкене бөліктерге бөліп, алдын ала қыздырылған табада 2 ас қасық өсімдік майын қосып қуырыңыз.
2-қадам
Етті терең кастрюльге салыңыз және кептірілген насыбайгүл мен орегано қосыңыз.
3-қадам
Томат пастасын суда 1: 1 қатынасында ерітіңіз, майдалап туралған аршылған қызанақты қосыңыз. Содан кейін тұздықты етге құйыңыз.
4-қадам
Пиязды тазалаңыз, шайыңыз және жарты сақиналарға кесіңіз. 5 минут өсімдік майына арналған табада қуырыңыз.
5-қадам
Пиязды еттің үстіне қойып, баяу отта 2 сағат қайнатыңыз, кейде араластырыңыз. Пісіруден 30 минут бұрын тұз бен бұрыш қосыңыз.
