Әдетте, торттар тек мереке күндері дайындалады, өйткені бұл өте ауыр процесс. Бірақ кейде, әдеттегі күннің өзінде, сіз өзіңізді және отбасыңызды дәмді нәрсемен еркелегіңіз келеді. Бұл жағдайда жеңіл десерт рецептері бар, мысалы, құлпынай қосылған ванильді торт. Оны дайындау қиын емес, бірақ кондитерлік өнімдерді тұндыруға уақыт қажет.
Бұл қажетті
- Торт үшін:
- - мұздатылған қатпарлы қамыр 200 г.
- - ұн 100 г.
- - сүт 170 мл
- - сары май 50 г.
- - дәміне қарай тұз
- - жұмыртқа 3 дана.
- Толтыру үшін:
- - желатин 20-25 г.
- - ванильді қант 1 пакет
- - кілегей 600 мл
- - қаймақ 350 гр
- - құлпынай 250 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Қатпарлы қамырды толығымен жібітіңіз. Пешті 200 градусқа дейін қыздырып, төртбұрышты пішінде пісірілгенге дейін пісіріңіз.
2-қадам
Пісіру үшін ұнды ыдысқа сүзіп алыңыз. Сүтті кеседе қайнатыңыз, оған бір шөкім тұз қосып, сары майды тілімдерге бөліп, бірден ұн қосыңыз. Барлық ингредиенттер қамыр қабырғалардан артта қалғанша үздіксіз араластырылуы керек.
3-қадам
Тостағанды оттан алыңыз, оны сәл салқындатыңыз және жақсылап араластыра отырып, жұмыртқаны біртіндеп енгізіңіз.
4-қадам
Барлығы дайын болғанда, қамырды кондитерлік қапшыққа салыңыз да, раушандарды пісіру парағына сығыңыз. Тендерге дейін пісіріңіз.
5-қадам
Кремді суфле дайындау үшін желатинді 100 мл қайнатылған суда ерітіп, оған кілегей, ванильді қант пен қаймақ қоспасын қосыңыз.
6-қадам
Құлпынайларды жақсылап жуып, 4 бөлікке бөліп, суфлеге жидектер қосыңыз.
7-қадам
Біз тортты қалыптастыра бастаймыз. Қатпарлы кондитерлік қабықты жалпақ табаққа салыңыз. Суфленің 2/3 бөлігін ақырын жайып, тортқа пішін беріңіз. Десерттің жоғарғы жағында қант консервілерін таратыңыз және оларды қалған суфлемен жабыңыз. Біз тоқаштарды тоңазытқышқа 8 сағатқа қойдық.
8-қадам
Дайын тортты қалған құлпынай мен кілегеймен безендіріңіз.
