Мен әрдайым ет пен балық тағамдарын кезек-кезек ауыстырамын. Осының арқасында мәзір әртүрлі болып, қажетті дәрумендерді аламыз. Әрине, сіз лососьті күнделікті өмірде әрең дайындай аласыз, бірақ мереке күндері бұл сізге қажет нәрсе!
Бұл қажетті
- - 0,5 кг лосось филесі;
- - 100 мл соя тұздығы;
- - 1 сг, л. бал;
- - 1 ірі лимон;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 0,5 зімбір тамыры;
- - 2 қызыл пияз.
Нұсқаулық
1-қадам
Лимонды ет тартқыштан өткізіп, соя тұздығымен араластырыңыз, 2 ас қасық. л. су, бал, майдалап туралған сарымсақ және майдалап туралған зімбір. Ыстыққа дейін баяу отта қыздырыңыз, бірақ қайнатпаңыз.
2-қадам
Пиязды сақиналарға кесіп, маринадпен араластырыңыз. Лосось филесін бөліктерге бөліп, пиязбен тұздықты құйып, маринадтауға бір-екі сағат қалдырыңыз. Біз балықты маринадтан шығарамыз, табада немесе екі жағында грильде қуырамыз.
3-қадам
Содан кейін табаға пияз бен маринадты құйып, пияз жұмсақ болғанша булаңыз. Қызмет көрсету кезінде бұл пиязды лососьге таратыңыз.
