Сіз десерт ретінде не пісіре аласыз? Көптеген нұсқалар бар: сүт коктейлі, мусс, йогурт, балмұздақ, суфле, кілегей және т.б. Әдетте, оларды дайындау қиын емес және өте тез. Хош иісті десерттердің бірі - кофе кремі, егер ол дұрыс дайындалса, аузыңызда ериді. Крем құрамында кілегей бар, оны десертті майлы болып кетпеуі үшін оны көп мөлшерде шайқау керек.
Бұл қажетті
- - кофе 3 шай қасық
- - сарысы 3 дана.
- - қант 150 г.
- - желатин 2 шай қасық
- - кілегей (майдың 35%) 300 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Желатинді 100 мл қайнатылған салқын суда сұйылтып, оны біраз уақыт ісінуге қалдырыңыз. Уақыт желатинді қаптамада көрсетілген.
2-қадам
Қант пен сарысын жақсылап араластырыңыз. Массаны су ваннасына салыңыз, қант толығымен ерігенше қыздырыңыз.
3-қадам
3 шай қасық еритін кофені 250 мл суда ерітіңіз. Су ваннасында массаға кофе мен желатин қосыңыз. Желатин толығымен ерігенше қыздыруды жалғастырыңыз. Барлығы дайын болған кезде алынған қоспаны салқындату керек.
4-қадам
Кремді блендермен жақсылап шайқаңыз, содан кейін кофе массасымен біріктіріңіз, ол қазірдің өзінде салқындауы керек.
5-қадам
Кремді көзілдірікке құйып, тоңазытқышта 4 сағатқа қойыңыз. Алынған десертті кофе дәндерімен және жалбыз жапырағымен безендіруге болады. Жазғы ыстықта кофе кремі жақсы болады, өйткені салқын қызмет етті.
