Баяу пеште күріш кастрюлін жылдам дайындауға арналған керемет рецепт. Бұл кастрюльді таңғы асқа немесе десерт ретінде тез дайындауға болады. Ыдыс балалар мәзіріне өте қолайлы.
Бұл қажетті
- - 350 г күріш жармасы;
- - 200 г қаймақ;
- - 3 дана. тауық жұмыртқалары;
- - 20 г сары май;
- - 20 г ванильді қант;
- - 10 г ұнтақталған даршын;
- - 30 г тұқымсыз мейіз;
- - 1 дана. тәтті алма.
Нұсқаулық
1-қадам
Пісіруді бастамас бұрын, мейізді жақсылап сұрыптап, жылы сумен шайып, қайнаған суға жарты сағат құйыңыз. Мейіз жұмсақ болуы керек, бірақ қышқыл емес. Мейізді дәкеге орап, аздап сығыңыз. Аздап кебу үшін тегіс табаққа біркелкі себіңіз.
2-қадам
Күрішті сұрыптаңыз, ағынды салқын суда жеті-тоғыз рет шайыңыз. Мұны жасаңыз, күрішті кішкене кастрюльге салыңыз, суық сумен жабыңыз, араластырыңыз және ағызыңыз, содан кейін қайталаңыз. Жуылған күрішті сумен және тұзбен аздап құйыңыз. Араластырмай жұмсақ болғанша пісіріңіз. Күрішті бумен қабылдаған дұрыс, сондықтан ұнтақ болып шығады.
3-қадам
Тауық жұмыртқасын блендерде жақсылап шайқаңыз, ванильді қант қосыңыз, қайтадан шайқаңыз. Ұнтақталған жұмыртқаға кішкене бөліктерде қаймақ қосыңыз. Содан кейін қоспаға қайнатылған күріш қосып, араластырыңыз да, аздап қайнатыңыз.
4-қадам
Алманы жуыңыз, оны сүртіңіз және өткір пышақпен тазалаңыз, өзегін алыңыз. Алма целлюлозасын кішкене текшелерге кесіңіз. Алма мен даршын араластырыңыз.
5-қадам
Мультипісіргіш табаны маймен майлаңыз. Күріш қоспасының жартысын құйыңыз, оны біркелкі таратыңыз. Алма мен даршынды жұқа қабатқа жайып, қалған қоспамен жабыңыз. Бір сағат бойы пісіріңіз. Пісіргеннен кейін кәстрөлді алып тастамай жиырма минут салқындатыңыз. Қант ұнтағына немесе үгітілген жаңғақ себілгенге қызмет етіңіз.
